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波爾多調配酒 · 波雅克
97+ points from Robert Parker.
“－2000 年份的木桐酒莊（Mouton Rothschild）呈現深石榴紅色，略帶磚紅色調，由 86% 的赤霞珠與 14% 的梅洛組成。酒液倒入杯中後，濃郁迷人的黑森林蛋糕、黑莓乾、櫻桃利口酒與黑醋栗糖果香氣大膽綻放，並伴隨陣陣碘、薰香、花果香與肉桂棒氣息，最後透出一絲雪茄盒香氣。酒體中等至飽滿，入口充滿肌肉感的果香，並以堅實、成熟且帶顆粒感的單寧與無縫銜接的清新感包覆，餘韻極其悠長。這是一款極其複雜且多層次的葡萄酒，如今飲用起來美味無比。話雖如此，我不禁覺得它仍有所保留，在緊密凝聚的果香與紮實的結構中，還隱藏著另一層華麗與誘人待揭開。我個人迫不及待想看看這款佳釀在未來幾年內將如何進一步展現其魅力。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
木桐酒莊位於波爾多城西北方 30 英里（50 公里）處的梅鐸地區，隸屬波雅克市。其特級酒（Grand Vin）是全球評分與價格最高的水準酒款之一，通常被譽為所有波爾多酒中氣息最奔放、力量最強勁的一款。1973 年，它因歷史意義而聞名，被納入 1855 年份分類中的五大特級酒（First Growths）行列。
酒莊最初名為 Brane-Mouton，在 18 世紀及 19 世紀初一直是波爾多最頂尖的酒莊之一，儘管在 1840 年代品質與價格有所下滑。羅斯柴爾德家族於 1853 年買下並更名，迅速恢復其聲望，但未能趕上 1855 年梅鐸酒款分類，當時木桐酒莊僅被列為次級酒莊。而 拉菲、拉圖、馬爾戈與高布里翁則獲得了特級酒莊（Premier Cru Classé）的地位。
菲利普·羅斯柴爾德男爵於 1922 年接管酒莊，並於 1924 年推行酒莊裝瓶，因此必須建造那座標誌性的酒桶庫。第二次世界大戰結束後，他還著手每年聘請不同藝術家設計酒標。但最輝煌的成就，莫過於 1973 年將木桐酒莊提升至特級酒莊地位——這是 1855 年份分類首次變動。
木桐酒莊每年生產多達 35 萬瓶葡萄酒，包括 1993 年推出的次級酒 Le Petit Mouton。該酒採用精選較年輕藤上的葡萄釀製，在木桐酒莊相同的釀酒桶中發酵，並於橡木桶中陳釀。1980 年代初，酒莊種植了約一公頃的白葡萄，用以釀製極為罕見的 Aile d'Argent 波爾多白酒。
One bottle, 750 毫升, of the 2000 vintage.
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木桐酒莊.
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