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波爾多調配酒 · 波雅克
97+ points from Robert Parker.
“2000 年份的木桐酒莊（Mouton Rothschild）呈現深石榴紅色，並帶有一絲磚紅色調（由 86% 的赤霞珠和 14% 的梅洛組成），酒液在杯中大膽綻放，散發出令人垂涎的黑森林蛋糕、乾桑葚、櫻桃酒和黑醋栗糖果香氣，並伴隨陣陣碘、薰香、花果香和肉桂棒氣息，以及一抹雪茄盒的芬芳。酒體中等至濃郁，入口充滿肌肉感的果香，並以堅實、成熟且帶顆粒感的單寧與無縫銜接的清新感包覆，餘韻極其悠長。這是一款極其複雜且多面向的葡萄酒，目前飲用起來美味可口。話雖如此，我不禁覺得它仍有所保留，在緊密凝聚的果香與紮實的結構中，還隱藏著另一層華麗與迷人待揭開。我個人迫不及待想看看這款佳釀在未來的歲月中將如何進一步展現其魅力。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
木桐酒莊位於波爾多城西北方 30 英里（50 公里）處的梅鐸地區，波雅克市。其特級酒（grand vin）是全球評分與價格最高的水酒之一，通常被認為是所有波爾多酒中最奔放、最強勁的。1973 年，它因著名的 1855 年分級而加入五大酒莊行列。
酒莊最初名為布蘭-木桐，在 18 世紀和 19 世紀初一直是波爾多最優秀的酒莊之一，儘管在 1840 年代品質和價格有所下滑。羅斯柴爾德家族於 1853 年買下（並更名）了酒莊，並迅速恢復了其聲望，但未能趕上 1855 年梅鐸酒分級，當時木桐酒莊僅被列為次級酒莊。而 拉菲、拉圖、馬爾戈和奧布里昂則獲得了特級酒莊（Premier Cru Classé）的地位。
菲利普·羅斯柴爾德男爵於 1922 年接管酒莊，並於 1924 年推出酒莊裝瓶，因此需要建造標誌性的酒桶庫。第二次世界大戰結束後，他還促成每年聘請不同的藝術家來設計酒標。但他的最高成就還是於 1973 年將木桐酒莊提升至特級酒莊地位——這是 1855 年分級中首次變動。
木桐酒莊每年生產多達 350,000 瓶葡萄酒，包括 1993 年推出的次級酒 Le Petit Mouton。它採用精選較年輕藤上的葡萄釀製，在相同的木桐酒桶中發酵，並於橡木桶中陳釀。1980 年代初，約一公頃的白葡萄藤被種植，用來釀製極為罕見的 Aile d'Argent 波爾多白酒。
One bottle, 1500 毫升, of the 2000 vintage.
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木桐酒莊.
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