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卡本內蘇維濃 · 北岸
96 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
百英畝葡萄園
2000 卡本內蘇維濃, 北岸加州（或許是全球）最為鮮明、才華橫溢且不走常規路線的酒商之一，正是納帕谷 Hundred Acre 酒莊的創辦人 Jayson Woodbridge。自 2000 年首釀以來，Woodbridge 始終全力以赴。他的 100% 赤霞珠酒主要由他親自釀製，並在 Philippe Melka 的諮詢指導下完成。首款作品來自他位於聖海倫娜東部的自家酒莊 Kayli Morgan。隨後，他推出來自豪威爾山（Howell Mountain）15 英畝 Ark 酒莊的赤霞珠。Woodbridge 最近在卡利斯托加（Calistoga）東南方的 Eisele 酒莊上方，購入了一小塊地勢優越的山坡地塊。他的特別計畫包括 Cabernet Sauvignon Precious，這款酒採用逐顆而非逐串採收葡萄製成；還有 Cabernet Sauvignon Deep Time，採用延長橡木桶陳年（36 至 42 個月）。總體而言，這是一系列非凡的佳釀。
隨著新年份酒款相繼推出，Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質赤霞珠酒的願景也日益得到證實。2000 年是他首釀年份，那一年要推出一款高端奢華的赤霞珠酒並非易事，但酒款上市時口感極佳，令我一度不敢相信它還能進一步提升。在 10 月底品嚐後，我很高興地發現自己錯估了。2000 年份酒如今已九年高齡，表現十分出色。這些酒款皆為 100% 赤霞珠，並全部採用 100% 新法國橡木桶陳年，桶型大小各異，從小型橡木桶、500 公升半桶（puncheon）到 600 公升四分之一桶（demi-muid）應有皆有。
品牌旗艦酒款來自他位於聖海倫娜東部的自家酒莊 Kayli Morgan。Woodbridge 在豪威爾山還擁有 15 英畝的 Ark 酒莊，以及位於卡利斯托加東南方 Eisele 酒莊附近的全新酒款 Few and Far Between。最後，還有一款名為 Deep Time 的限量特釀，他以小批量形式嘗試在橡木桶中陳年 36 至 50 個月。Woodbridge 無疑是一位不走常規路線的酒商，但他正是你希望在主流與傳統觀念之外另闢蹊徑的人。他的酒款在加州極具個人特色。儘管價格不菲且供應有限，仍值得支持
One bottle, 750 毫升, of the 2000 vintage.
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百英畝葡萄園.
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