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卡本內蘇維濃 · 北岸
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
加州(或許是全世界)最張狂、才華橫溢且不走常路的酒商之一,正是納帕谷 Hundred Acre 酒莊的創辦人 Jayson Woodbridge。自2000年首次推出以來,Woodbridge 始終保持高水準。他的 100% 赤霞珠酒款主要由他親自釀造,並在部分過程中諮詢 Philippe Melka 的意見。他的首款作品來自位於聖海倫娜東部的自家酒莊 Kayli Morgan。隨後推出的,是來自豪爾山 15 英畝 Ark 酒莊的赤霞珠。Woodbridge 最近在卡利斯托加東南方的 Eisele 酒莊上方,購入了一塊位置極佳的小型山坡葡萄園。他的特別企劃包括 Cabernet Sauvignon Precious,這款酒採用逐顆而非逐串採收的葡萄釀製;以及 Cabernet Sauvignon Deep Time,採用延長橡木桶陳年(36 至 42 個月)。總體而言,這是一系列非凡的酒款。
隨著新年份酒款的相繼推出,Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質赤霞珠酒款的願景也日益得到證實。他的首款年份 2000,並非推出一款高端奢華赤霞珠酒款的理想年份,但上市時口感極佳,令我難以相信它還能進一步提升。在 10 月底品飲後,我很高興地發現自己錯了。2000 年份酒如今已陳至九年,表現十分出色。這些酒款皆為 100% 赤霞珠,並全部採用 100% 新法國橡木桶陳年,桶型大小各異,從小型橡木桶、500 公升半桶(puncheon)到 600 公升半桶(demi-muid)皆有。
旗艦酒款來自位於聖海倫娜東部的自家酒莊 Kayli Morgan。Woodbridge 在豪爾山還擁有一塊 15 英畝的 Ark 酒莊,以及位於卡利斯托加東南方 Eisele 酒莊附近的全新酒款 Few and Far Between。最後,還有一款名為 Deep Time 的限量特釀,他在此嘗試以小批量方式在橡木桶中陳年 36 至 50 個月。Woodbridge 無疑是一位不走常路的酒商,但他正是那種值得您追隨、敢於反抗主流傳統觀念的人。他的酒款在加州以極具個人風格著稱。儘管價格高昂且供應有限,仍值得支持
One bottle, 1500 毫升, of the 2000 vintage.
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百英畝葡萄園.
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2000 百畝 凱莉·摩根 赤霞珠 瑪格南 - 1500ml
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