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專有配方 · 北岸
“2000 Opus One 獨家調配酒款，口感堅實且結構分明，帶有辛香的黑醋栗、香草、蒔蘿與莓果氣息，並透出雪松與鉛筆木的尖端輪廓。尾韻以堅實、濃郁的風味核心與緊緻的單寧收尾。赤霞珠、梅洛、赤霞珠粉紅、馬爾貝克與小維鐸。WS”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Opus One 是世界上最著名的葡萄酒之一，由波爾多與納帕谷兩位備受推崇的人物——木桐酒莊菲利普·羅斯柴爾德男爵與羅伯特·蒙大維合作創立。它是第一款在歐洲銷售的加州頂級葡萄酒。至今仍是納帕谷產出最昂貴的赤霞珠酒之一。
此合作計畫於 1970 年代構思，並在 1979 年推出 Opus One 首個年份酒時正式實現。該酒於 1984 年向大眾發售，但早已引起關注，因為 1981 年在納帕谷葡萄酒拍賣會上，僅一箱酒便以 24,000 美元成交。Opus One 的品牌在 1990 年代大幅成長，尤其是在美國以外的市場；2005 年，當羅伯特·蒙大維酒莊被星座品牌集團收購後，Opus One 也成為這家跨國公司的共同所有。
Opus One 是一款單一酒款，採用橡木谷酒莊自有葡萄園的波爾多調配酒，其中包含著名的 To Kalon 葡萄園區。葡萄經手工採收，並採用重力流轉方式將去梗後的果實送入不鏽鋼罐中發酵。葡萄酒隨後在全新法國橡木桶中陳釀一年半，期間也會進行調配。再於瓶中陳釀一年半後，Opus One 隨即上市。雖然主要採用赤霞珠，但 Opus One 也以較小比例加入梅洛、卡本內弗、小維鐸與馬爾貝克。
One bottle, 750 毫升, of the 2000 vintage.
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作品一號.
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