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香檳調配
“2000 年份的 Brut Fleur de Champagne Cuvée Belle Epoque 是一款充滿力量且緊緻收斂的氣泡酒，至少需要數年在酒窖中陳藏，才能讓各個層次充分融合。煙燻、礦物、泥土氣息、梨與杏桃，僅是這款骨架強健、結構分明的香檳中展現出的幾分細膩風味。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
巴黎香檳
2000 香檳調配香檳 Perrier-Jouët 誕生於 1811 年 Pierre-Nicolas Perrier 與 Adele Jouët 的婚姻。Perrier 最初是埃佩爾奈的一家軟木製造商，但購得香檳地區各處葡萄園後，這對夫婦於 1815 年開始釀造以夏多內為主的葡萄酒並出口至英國，最後於 1930 年代末出口至美國。
Perrier-Jouët 是香檳界的先驅：它是首批在酒瓶上標示年份的酒莊之一，也是首批釀造極乾型（brut）香檳的酒莊之一。極乾型香檳於 1856 年推出，是為了迎合當時英國人的口味；在此之前，香檳通常都以高甜度（dosage）釀製。在 Perrier-Jouët 的極乾型香檳獲得成功後，其他酒莊也開始推出自己的極乾型葡萄酒，如今這種風格已見於大多數現代香檳的產品組合中。
One bottle, 750 毫升, of the 2000 vintage.
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巴黎香檳.
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