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卡本內蘇維濃 · 北岸
97 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
加州（或許是全世界）最鮮明、才華橫溢且不走尋常路的酒商之一，便是百橡酒莊（Hundred Acre）的創辦人、納帕谷的 Jayson Woodbridge。自 2000 年推出首款酒以來，Woodbridge 便全速向前。他的 100% 赤霞珠酒主要由他親自釀造，並在部分過程中諮詢 Philippe Melka 的意見。首款酒來自他位於聖海倫娜東部的家園酒莊 Kayli Morgan，隨後又推出來自豪威爾山（Howell Mountain）15 英畝 Ark 酒莊的赤霞珠酒。Woodbridge 最近在卡利斯托加（Calistoga）東南方的 Eisele 酒莊上方，購入了一小塊地勢優越的山坡地。他的特別計畫包括 Precious 赤霞珠酒，這款酒是逐顆而非逐串採收葡萄釀成；還有 Deep Time 赤霞珠酒，採用延長橡木桶陳釀（36 至 42 個月）。綜合來看，這是一系列非凡的酒。
隨著每一款新年份酒的推出，Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質赤霞珠酒的願景也日益得到證實。2000 年份是他推出的首款年份酒，那一年要推出一款高端奢華的赤霞珠酒並不容易，但酒款上市時口感極佳，令我難以相信它還能進一步提升。10 月底品飲後，我很高興地發現自己錯估了。2000 年份酒如今已九年高齡，表現十分出色。這些酒全部為 100% 赤霞珠酒，並皆採用 100% 全新法國橡木桶陳釀，桶型大小不一，從小型酒桶到 500 公升的半桶（puncheons）及 600 公升的半桶（demi-muids）皆有使用。旗艦酒來自他位於聖海倫娜東部的家園酒莊 Kayli Morgan。Woodbridge 在豪威爾山還擁有 15 英畝的 Ark 酒莊，以及位於卡利斯托加東南方 Eisele 酒莊附近的全新酒款 Few and Far Between。最後，還有一款名為 Deep Time 的限量特釀，他以小批量形式嘗試在橡木桶中陳釀 36 至 50 個月。Woodbridge 無疑是一位不走尋常路的酒商，但他正是那種值得你支持、敢於挑戰主流傳統觀念的人。他的酒在加州最為獨樹一幟。儘管價格高昂且供應有限，仍值得支持。
One bottle, 750 毫升, of the 2001 vintage.
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百英畝葡萄園.
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