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卡本內蘇維濃 · 北岸
98 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
百英畝葡萄園
2001 卡本內蘇維濃, 北岸加州（或許是全世界）最張狂、最有才華、也最特立獨行的葡萄酒釀酒家之一，正是納帕谷 Hundred Acre 酒莊的創辦人 Jayson Woodbridge。自 2000 年首次推出酒款以來，Woodbridge 便全速發展。他的 100% 卡本內蘇維濃酒主要由他親自釀製，並在部分過程中諮詢 Philippe Melka 的意見。他的首款酒來自位於聖海倫娜東部的自家酒莊 Kayli Morgan。隨後，他又推出來自豪威爾山 Ark 酒莊（共 15 英畝）的卡本內酒。Woodbridge 最近在卡利斯托加東南方的 Eisele 酒莊上方，購入了一塊地勢優越的小型山坡葡萄園。他的特別計畫包括 Precious 卡本內蘇維濃酒，這款酒採用逐顆而非逐串採收的葡萄釀製；還有 Deep Time 卡本內蘇維濃酒，採用延長橡木桶熟成法（36 至 42 個月）。綜合來看，這系列葡萄酒極為出色。
Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質卡本內蘇維濃酒的願景，隨著每一年的新年份酒款推出，都日益得到證實。他的首款年份酒 2000 年並非推出高端奢華卡本內蘇維濃酒的理想年份，但酒款上市時口感極佳，令我一度不敢相信它還能進一步提升。去年 10 月底品嚐後，我很高興發現自己錯估了。2000 年份酒如今已九年高齡，表現十分出色。這些酒款皆為 100% 卡本內蘇維濃酒，並全部採用 100% 新法國橡木桶熟成，桶型大小各異，從小型酒桶到 500 公升半桶（puncheon）及 600 公升半桶（demi-muid）皆有。
旗艦酒款來自位於聖海倫娜東部的自家酒莊 Kayli Morgan。Woodbridge 在豪威爾山還擁有 15 英畝的 Ark 酒莊，以及位於卡利斯托加東南方 Eisele 酒莊附近的全新酒款 Few and Far Between。最後，還有限量特釀 Deep Time，他以小批量形式嘗試在橡木桶中熟成 36 至 50 個月。Woodbridge 無疑是個特立獨行的人，但正是這種人，才值得在主流與傳統觀念之外另闢蹊徑。他的酒款在加州極具個人特色。儘管價格高昂且供應有限，仍值得支持。
One bottle, 750 毫升, of the 2001 vintage.
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百英畝葡萄園.
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