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瑚珊
98 points from Robert Parker.
“這裡有一桶 Sine Qua Non 的特釀，2001 年份的 Vin de Paille Inamorata，在橡木桶中陳釀 42 個月，最終每公升殘糖達 350 公克，酸度更是高達每公升 12.8 公克。品酒筆記難以充分描述這款極具深度的 100% 羅桑（Roussanne）甜酒。中等琥珀色澤伴隨著蜂蜜般的香氣，散發出柑橘醬、濃縮咖啡、楓糖漿與花卉的芬芳。酒體口感濃郁綿密，卻因高酸度而顯得格外清新活潑，這款非凡的葡萄酒理應能輕鬆陳年。令人驚訝的是，酒精度僅為 7.8%。葡萄在榨汁前於草蓆上自然風乾超過一個月。世界上最卓越的葡萄酒，總是由同一類人釀製而成……藝術家、工匠、革命家與傳統主義者，他們都有著一個共同的顯著特質……那就是無可置疑地致力於追求卓越，並將心血與非凡才華融入酒中，釀出個性與成就皆獨一無二的佳釀。他們從不妥協，因此這些酒窖中將平凡飲料轉化為可飲藝術的過程，也完全不足為奇！曼弗雷德·克蘭克爾（Manfred Krankl）與他迷人的妻子伊蓮（Elaine，克蘭克爾稱其為「E」）正處於創作高潮，這從他們那充滿個性、位於看似《瘋狂麥斯》電影廢棄好萊塢場景中的倉庫/車庫酒窖中誕生的佳釀便可見一斑。要找到一兩瓶 Sine Qua Non 並非易事，因為幾乎所有這些葡萄酒都只販售給長期訂閱名單的顧客，以及全國最頂級的高級餐廳。不過，好消息即將到來，克蘭克爾開始從他在聖麗塔山丘（Santa Rita Hills）自己的 Eleven Confessions 葡萄園獲得葡萄。此外，他還在文圖拉郡（Ventura County）的一處裸露岩石高地上種植了另一座葡萄園，有望釀出令人著迷的隆河葡萄品種酒。即將推出的新酒皆展現了克蘭克爾的魔力，就像其他幾家以隆河葡萄品種聞名的頂級酒莊一樣，曼弗雷德·克蘭克爾是一位富有創意的調配者，他深知調配酒通常比單一品種特釀能呈現更多細膩層次與風味複雜度。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
必要條件
2001 瑚珊我們的葡萄酒誕生於純粹的熱情與美好的夢想——釀造出獨特而美味的作品，使其成為全球愛酒人士不可或缺的珍品。這顯然是個相當高遠、甚至有些不切實際的想法，但我們還是決定去追求。因此，我們以 1994 年份為起點，釀製了高達四桶半的西拉酒，我們稱之為「黑桃皇后」。
那第一款葡萄酒獲得的成功遠超我們所能想像，並徹底改變了我們的人生。起初只是興趣，幾乎是心血來潮，如今不僅成為我們全職的工作，更是我們的人生。它已融入我們所做的一切之中。
這最初的四桶半葡萄酒，如今已發展成四處不同的葡萄園（請參閱我們的葡萄園介紹）、許多極其投入且勤奮的員工、一座全新的酒廠建築，以及全球無數忠實愛酒人士。事實上，對我們葡萄酒感興趣的人實在太多，我們根本無法滿足所有人的需求，反而不得不建立一個令人焦急的候補名單。
我們對來自世界各地的人們、評論家及記者所持續給予的正面回饋深感榮幸。我們將此視為使命，永遠努力精進、絕不妥協，並始終忠於自我，進而忠於自從我們酒窖中最初那一百多箱葡萄酒出庫以來，便一直支持並相信我們的所有人……那已是多年前的事了。
雖然我們內心是一家隆河（Ranger）酒莊，西拉與葛那雪是主角……並以慕維德、羅桑娜與維歐尼為輔，但我們反感標籤、教條或有時被稱為傳統的盲目儀式。因此，我們也種植非隆河產地的葡萄品種，如小曼森、圖里加納喬納、格拉西亞諾和小西拉。我們相信這些品種在隆河風格的釀造中也能表現出色。
我們並非在鑽研葡萄栽培或釀酒的學術論文。相反，我們希望所有的努力都能體現在每一杯 SQN 葡萄酒中。因此，我們的目標過去與未來都始終如一：了解大自然往往迂迴曲折的規律，並據此做出相應的調整，如此才能釀造出充分展現大自然慷慨賜予我們的一切葡萄酒，以及這片充滿陽光與暖意、名為加州的土地所能提供的一切。這些葡萄酒能同時觸動心靈與思緒。它們成熟而充滿風味，同時優雅而平衡。年輕時完美可口、令人愉悅，隨著歲月流逝，每一年都能展現出全新而有趣的個性。每一口都令人驚豔，而最後一滴——而非第一口——才是最棒的一口。這些葡萄酒會讓您微笑、感到快樂，並懂得欣賞世上所有美好的事物。
這些葡萄酒會讓您感受到，它們是由一群熱愛釀酒的人精心打造。
One bottle, 375 毫升, of the 2001 vintage.
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