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希拉
99 points from Robert Parker.
“幾乎完美的 2001 On Your Toes 來自 White Hawk、Alban 與 Stolpman 三處葡萄園,100% 由西拉(Syrah)釀製(於新橡木桶中陳釀 39 個月)。我已經喝了兩瓶這款非凡的葡萄酒,令人驚訝的是,橡木風味比 SQN 在經過 24 至 26 個月的常規木桶熟成後裝瓶的西拉酒更為淡雅。它展現出迷人的藍紫色澤一直延伸至杯緣,並散發出純粹的黑醋栗與黑莓香氣,交織著刺槐花、甘草以及細緻、微妙的烘烤香氣。入口如絲般滑順。口感華麗、質地豐腴,在口中層次流轉,毫無生硬稜角,一切都恰到好處,堪稱釀酒工藝的精彩傑作,現在即可飲用,亦可窖藏十年以上。RP 世界上最深刻的葡萄酒,總是由同一類人釀製而成……藝術家、工匠、革命家與傳統主義者,他們都有著一個壓倒性的共同特質……他們無可置疑地致力於追求卓越,而他們的熱忱、靈魂與非凡才華,皆體現在個性獨特、成就非凡的葡萄酒之中。他們從不妥協,因此,在這些酒窖中將平凡的飲料轉化為可飲用的藝術形式,也完全不足為奇!RP”
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Sine Qua Non 是加州最知名的酒莊之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡,大部分葡萄園則位於聖巴巴拉,打破了頂級加州葡萄酒只來自納帕谷的傳統印象。Sine Qua Non 不只打破這一點,同一款酒也很少會釀造超過一次,徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的傳統概念。
這家邪典酒莊專精於隆河葡萄品種,大部分紅酒以希哈和葛那許為基底。白酒通常以馬桑、羅桑和維歐尼為基底,也仿效隆河葡萄酒風格釀製。雖然 Sine Qua Non 的大部分葡萄園位於聖巴巴拉,但酒莊主園(以及酒莊本身)位於奧克維尤。許多葡萄酒標示為較廣泛的加州和中海岸 AVA,而非葡萄園所在地具體的 AVA,這在調配時提供了更多自由度。
Sine Qua Non 的首釀年份為 1994 年,當時奧地利出身的釀酒師曼弗雷德·克蘭克爾(Manfred Krankl)將三桶希哈酒以他親自設計的標籤命名為「黑桃皇后」。在此之前,克蘭克爾曾與其他釀酒師合作釀酒,包括與 Havens Cellars 合作釀製「黑藍酒」,以及與 Alban Vineyards 的約翰·阿爾班(John Alban)合作釀製數款葡萄酒。推出黑桃皇后後,克蘭克爾將一瓶酒送給羅伯特·帕克(Robert Parker),帕克隨即給予該酒 95 分,這是他當時給予任何以隆河品種釀製的美國葡萄酒的最高分數
One bottle, 1500 毫升, of the 2001 vintage.
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Winemaker 曼弗雷德·克蘭克爾, at 必要條件, owned by 曼弗雷德·克蘭克爾.
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2001 Sine Qua Non On Your Toes 希哈 瑪格南 - 99分 - OWC - 1500ml · $5,145.00
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