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黑皮諾 · 里雪堡
94-97 points from Robert Parker.
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Domaine Jean Grivot 是勃根地金丘地區的一處酒莊，以其深邃芳香、帶有鮮明紅色水果特徵的黑皮諾葡萄酒而聞名。
Grivot 的所有葡萄園都採用高密度栽植，以促進葡萄藤之間的競爭，進而降低產量。此外，酒莊還會進行綠收，減少果實數量以提升品質，使產量進一步降低。所有葡萄藤皆栽植已有 40 年或以上。
在酒莊中，葡萄串會去除 95% 的梗，然後進行四至六天的冷浸，最後在不鏽鋼罐中發酵。Grivot 的葡萄酒通常在橡木桶中陳釀 18 個月，新桶比例不一：村級酒約 25%，一級園最高達 60%，特級園則可高達 70%。葡萄酒在不進行清澄或過濾的情況下，依據月相與大氣壓力裝瓶。
Grivot 一家原籍於汝拉地區，早在 17 世紀中葉便開始種植葡萄藤。就在法國大革命前夕，該家族遷至沃森-羅馬尼。酒莊本身則是由 Gaston Grivot 於 1900 年代初期發展而成，他於 1919 年出售較次要的土地，購入了 Clos de Vougeot 園區。Domaine Jean Grivot 成為首批自行裝瓶並銷售葡萄酒的勃根地酒莊之一。
One bottle, 750 毫升, of the 2002 vintage.
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讓·格里沃.
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