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希拉 · 中央海岸
“RP95 - 2002 年份的 Syrah James Berry Vineyard Bone Rock 在我品飲前幾週才裝瓶，完全沒有顯示出近期裝瓶所帶來的負面影響。它展現出更原始的特質（當然，它的年份更年輕），飽和的李子／紫色澤，以及令人驚豔的黑莓、甘草、櫻桃酒、燧石／碎石香氣。酒體濃郁，口感極佳，餘韻強勁，展現出比同系列其他酒款更接近晚收過熟的特質。由 88% 的 Syrah 和 12% 的 Grenache 混釀而成，在法國橡木桶中陳釀 18 個月，從未進行換桶，且在未經清明與過濾的情況下裝瓶。這絕對是自彼得·傑克森的《魔戒》以來，我所體驗過最棒的近期三部曲！RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
薩克森
2002 希拉, 中央海岸Saxum Vineyards 專注於以葛那雪、西拉和馬塔羅為基底的混釀，產自帕索羅布雷斯（Paso Robles）的威洛克里克地區（Willow Creek District）。我們保持低產量，在果實成熟巔峰時採收，並在酒窖中採用極簡主義釀造法，讓岩石質的石灰質土壤、陡峭的山坡、陽光充沛的日子和涼爽的海風透過葡萄酒展現其特色。我們尊重土地，全面採用永續耕作方式，不使用化學肥料、除草劑或農藥。由於葡萄藤的根部能深入石灰質土壤的裂縫中，很少需要灌溉。每年產量控制在 5000 至 6000 箱，分為九種不同特釀：Broken Stones、James Berry Vineyard、G2 Vineyard、Bone Rock、Rocket Block、Booker Vineyard、Paderewski Vineyard、Heart Stone Vineyard 和 Terry Hoage Vineyard。
One bottle, 1500 毫升, of the 2002 vintage.
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薩克森.
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