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卡本內蘇維濃 · 北岸
100 points from Robert Parker.
“納帕谷那些所謂「第一梯隊」的佳釀中，Shafer 2003 年份來自其 Stags Leap 葡萄園的 Hillside Select 赤霞珠酒也名列其中。超過 15 年來，它在每個年份中都穩居前十二強左右。這是一款酒精度達 14.9% 的濃郁佳釀，在 100% 全新法國橡木桶中經歷了長達 32 個月的非典型長時陳釀，但如今已滿十歲，酒中已完全感受不到橡木氣息。這是一款近乎完美的佳釀，超越了 2003 年份幾乎所有其他的酒款！它具備了赤霞珠酒所能期待的一切——礦物氣息、花香、黑醋栗利口酒、黑莓、如絲絨般柔順的單寧、高聳入雲般的結構，以及酸度、單寧、酒精度與橡木之間完美的平衡與融合，而這一切都巧妙地隱藏在佳釀奢華的特質之中。這款來自於一個偉大葡萄種植與釀酒家族的傑出佳釀，餘韻悠長無盡。它證明了「好人終將勝出」。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
夏弗酒莊
2003 卡本內蘇維濃, 北岸Shafer Vineyards 是納帕谷斯塔格斯利普地區（Stags Leap District）的一家家族酒莊。它以 Hillside Select 赤霞珠聞名，被譽為加州最頂尖的葡萄酒之一。Shafer Vineyards 於 1978 年推出首款葡萄酒，是斯塔格斯利普地區法定產區（AVA）的創立酒莊之一，也是其品質的標竿。Hillside Select 的評分一直極為穩定，落在 97 至 100 分之間。
Shafer 在斯塔格斯利普地區擁有約 140 英畝葡萄園，遍布數個酒園。Hillside Estate 酒園的土壤淺薄且排水良好，結出小巧、風味濃郁的果實。最優質的葡萄塊用於釀製 Hillside Select，這是一款充滿李子與櫻桃風味、單寧成熟的葡萄酒，可良好陳年十年以上。
One bottle, 1500 毫升, of the 2003 vintage.
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夏弗酒莊.
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