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夏多內 · 博恩丘
“Coche 與世界上無數釀酒師的不同，不僅在於他的採收日期和採收技術，更在於他的用心。除了極少數例外，全世界的酒莊都希望人們在上午 10 點至 11 點 30 分之間品飲他們的葡萄酒，因為有人告訴他們，葡萄酒在那個時間段表現最好。Coche 則要求在入夜後進行品飲，因為他從黎明起就待在葡萄園裡，所以大家只能在晚上見面。這正是 Coche 能夠維持低產量、讓葡萄健康成熟，並堅持只在葡萄完全成熟時才採收的關鍵所在。RP”
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Coche-Dury 是位於勃根地默爾索（Meursault）的一家備受推崇的酒莊。雖然酒莊也以黑皮諾（Pinot Noir）釀製少量紅葡萄酒，但其以霞多麗（Chardonnay）釀製的珍藏級白葡萄酒更為享譽盛名。事實上，Coche-Dury 的柯頓夏蒙（Corton-Charlemagne）特級園葡萄酒一向位列 Wine-Searcher 上最昂貴葡萄酒前 100 強。
酒莊於 1970 年代由 Jean-François Coche 與 Odile Dury 婚後成立，不過 Coche 家族世代皆在默爾索釀酒。如今，除了在默爾索擁有酒園外，家族亦在普利尼-蒙特拉雪（Puligny-Montrachet）、歐克西-杜雷斯（Auxey-Duresses）、蒙特利（Monthelie）、沃爾奈（Volnay）以及柯頓特級園（Corton Grand Cru）擁有酒園。整體而言，Coche-Dury 擁有的酒園約佔 9 公頃（22 英畝），其中約有一半位於默爾索境內。
One bottle, 750 毫升, of the 2004 vintage.
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柯杜酒莊.
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