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卡本內蘇維濃 · 北岸
99 points from Robert Parker.
“霍布斯是首批發現奧克維爾貝克史托夫托卡隆葡萄園卓越品質的人之一，他曾釀製出數款近乎完美、甚至堪稱完美的葡萄酒。這款 2004 年份卡本內蘇維濃貝克史托夫托卡隆葡萄園葡萄酒展現出令人魂牽夢縈、幾乎難以言喻的香氣，融合紅黑水果、春暖花開的芬芳，以及一絲細緻的鉛筆削屑氣息，令品飲者陶醉其中。如果香氣能獲得 100 分，這款酒絕對實至名歸。此外，風味也毫不令人失望。這款 2004 年份葡萄酒酒體飽滿，幾乎與 2002 年份一樣強勁而豐富，是一瓶華麗經典、釀造無瑕的納帕谷卡本內蘇維濃。中段風味極其宏大，質地與如摩天大樓般高聳的口感卻毫不厚重，展現出令人驚豔的釀造功力，堪稱該年份最頂尖的四、五款葡萄酒之一。這款令人驚豔的葡萄酒現在即可飲用，亦可窖藏二十年。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Paul Hobbs 酒莊由知名釀酒顧問 Paul Hobbs 於 1991 年創立。酒莊位於索諾瑪郡的塞巴斯托波，專門釀造由黑皮諾、赤霞珠、西拉和夏多內製成的單園品種酒。Hobbs 在創立自己的酒莊之前，已憑藉其顧問經歷贏得令人印象深刻的履歷，而他的酒莊如今也已獲得廣泛認可。
Paul Hobbs 於 1978 年開始在 Robert Mondavi 旗下工作，並參與了 Opus One 的創立——這是 Mondavi 與波爾多五級酒茅特酒龍山菲利普男爵的合作成果。Hobbs 曾擔任 Simi 酒莊的顧問，並在 Bodega Catena Zapata 工作期間積極推廣阿根廷葡萄酒業。Hobbs 所建立的人脈關係，讓 Paul Hobbs 酒莊在 1990 年代初期加州遭受葡萄根瘤病肆虐的艱難時期，成功獲得融資。
One bottle, 750 毫升, of the 2004 vintage.
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霍布斯·保羅.
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