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希拉 · 中央海岸
“RP91 - 2004 Saxum James Berry 莊園特釀紅酒 大瓶裝
這款帶有深紅寶石／紫色調的 2004 年 James Berry 葡萄園（500 箱）葡萄酒，由 38% 希哈、36% 葛那許和 26% 慕維德混釀而成。這款柔順、圓潤且美味的作品中，可品嚐到甜美櫻桃酒、甘草、黑醋栗與花香。它令人聯想到 2003 年科特德紐伊特特級園紅勃根地酒，不僅層次豐富，而且前調表現出奇地鮮明。不過，我猜想它仍有許多潛力尚未完全展現。追蹤這款酒的演變過程將會很有趣。我不認為它會成為莊園主 Justin Smith 的暢銷佳作之一，但它確實是一瓶佳釀。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
薩克森
2004 希拉, 中央海岸Saxum Vineyards 專注於以帕索羅布雷斯（Paso Robles）威洛克里克區（Willow Creek District）的葛那赤（Grenache）、西拉（Syrah）和馬塔羅（Mataro）為基底釀製調和酒。我們保持低產量、在果實成熟巔峰時採收，並在酒窖採用極簡主義釀造法，讓多石的石灰質土壤、陡峭的山坡、陽光充沛的日子和涼爽的海風透過葡萄酒展現其特色。我們尊重土地，全面採用永續耕作方式，不使用化學肥料、除草劑或農藥。由於葡萄藤根部能深入石灰質土壤的裂縫中，極少需要灌溉。年產量維持在 5000 至 6000 箱，並分為九種不同特釀：Broken Stones、James Berry Vineyard、G2 Vineyard、Bone Rock、Rocket Block、Booker Vineyard、Paderewski Vineyard、Heart Stone Vineyard 和 Terry Hoage Vineyard。
One bottle, 1500 毫升, of the 2004 vintage.
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薩克森.
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