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波爾多調配酒 · 聖愛美隆
100 points from Robert Parker.
“Cheval Blanc 的 2005 年份葡萄酒是一款極具代表性的優雅、美麗、深藍紫色/紅寶石色調的聖愛美隆葡萄酒，帶有覆盆子、藍莓和花香，密度令人印象深刻，精準度、清新感與純淨度極佳。酒體飽滿，但極其輕盈靈動，我並不想過度吹捧，但它真的非常濃郁、豐富，而且釀造得如此精緻！這是另一款令人讚嘆的葡萄酒，也是該年份的完美詮釋。這款令人驚豔的葡萄酒中，那迷人的藍莓與覆盆子果香、飽滿的酒體、柔順的單寧、多層次的口感、純淨度以及在口中的存在感，都令人難以忘懷。可於未來 20 年內飲用。P.S. 2005 年份的配方為 50% 卡本內弗香貝倫和 50% 梅洛。”
“－2005 年份的白馬香檳在兩次不同場合的表現都堪稱奇蹟。這款酒香氣層次豐富、精緻得令人屏息，2005 年份的白馬從開瓶起便令人驚豔。經過幾個小時的醒酒，香氣綻放，酒液在各個層次上都展現出爆發力。濃縮咖啡、玫瑰花瓣、薄荷、血橙與薰香相繼浮現，2005 年份的白馬也藉此展現其壯麗氣勢與高貴血統。明亮的鹹鮮基調傳遞出活力、張力與璀璨光澤。白馬香檳或許不像其他幾款頂尖 2005 年份酒款那般能立刻勾人，但它的一切優點都具備了，而且非常出色。我會再多給它幾年的時間來舒展。”
“－這款酒開始展現覺醒之姿，香料辛香、溫暖可可、剛翻耕過的沃土，以及浸泡過的黑醋栗果香與風味，正緩慢而持續地浮現。悠長的尾韻伴隨著深邃泥土、甘草的脆勁與悶燃菸草氣息層次起伏，黑醋栗的核心風味亦能輕鬆接力。一款宏大而優美的佳釀。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
白馬
2005 波爾多調配酒, 聖愛美隆寶劍白酒莊位於波爾多的聖愛美隆地區，被列為最高等級的特級一級酒莊。許多人認為它是該產區最偉大的葡萄酒，也無疑是世界上最著名的卡本弗蘭基基酒。其特級酒通常濃郁飽滿，果香厚重。通常需要裝瓶10年後才能展現最佳狀態，而最頂尖年份可保存半世紀或更久。其二級酒為小寶劍白。
One bottle, 750毫升, of the 2005 vintage.
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白馬.
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