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專有配方 · 北岸
“再次品嚐這些來自 Howell Mountain 著名紅 Aiken 土壤上，種植於火山岩上的 5 英畝小規模葡萄園所釀造的葡萄酒，感覺真好。這又是另一家以 Andy Erickson 為釀酒師、David Abreu 為顧問葡萄栽培師的酒莊。在本次品酒會中，2007 年份的表現優於 2008 年份，但 2008 年份的表現明顯優於我去年品嚐的桶樣。這又是另一款含有相當比例 Cabernet Franc、且在瓶中陳年後獲得顯著提升的葡萄酒。想到我過去曾將聖愛美隆的 Cheval Blanc 評為另一款類似酒款，這並不足為奇。RP 展現出極佳的豐富度、深度與濃郁度，純粹的黑醋栗、黑櫻桃與莓果香氣柔滑、細緻且熟成得恰到好處。尾韻悠長、豐富且複雜。Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot 與 Petit Verdot。現飲至 2016 年。僅釀造 600 箱。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
我們最初是由谷地的一位朋友介紹認識 Dancing Hares 的.....不用多說，喝完第一瓶後，我們便深深著迷。酒香濃郁，充滿奔放的深色水果氣息，展現出極佳的平衡感。2004 年仍是我最喜愛的年份之一，成熟而柔滑，令人垂涎，單寧融合得極好，餘韻精妙悠長...
這支由超星級團隊精心打造的酒，您還能期待什麼呢？擁有者 Paula Brooks、Bob Cook，釀酒師 David Abreu，葡萄園管理師 Andy Erickson，釀酒顧問 Michel Rolland。
One bottle, 6000 毫升, of the 2005 vintage.
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跳兔酒莊.
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