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香檳調配 · 愛佩納
96 points from Antonio Galloni.
“2005 年份的 Dom Pérignon P2 是一款極具品味的葡萄酒。優雅、絲滑的輪廓環繞著杏子、柑橘糖漬、白花與布里歐什的內核。強烈的烘烤香氣佔據了主導地位，然而 2005 年份依然展現出極大的克制。2005 年份的 P2 是一款非常適合現飲的香檳。它雖然不完全具備最頂級年份的氣勢，但相對地，在現階段它展現出令人驚豔的完整度與滿足感。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
酩悅香檳
2005 香檳調配, 愛佩納Dom Pérignon 僅釀造年份香檳。每一年的年份都是獨一無二的創作，展現出該年份與 Dom Pérignon 兩者的特質。在酒窖中至少歷經八年的精心釀造後，這款酒體現了 Dom Pérignon 的完美平衡，即和諧的 Plénitude。
Plénitude 2 是 Dom Pérignon 的第二人生，在耐心中達到全新高度，並踏上永恆之路。在酒窖中歷經近 15 年的緩慢蛻變後，Dom Pérignon 擴展了其能量，達到純粹而璀璨活力的頂峰，展現出 Plénitude 的狀態。它提升至全新高度，在所有維度上綻放——更寬廣、更深邃、更悠長、更濃郁——並進一步獲得了更長久的生命力。
One bottle, 750 毫升, of the 2005 vintage.
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Winemaker 理查德·喬弗魯瓦（酒窖主管 1990-2018）, at 酩悅香檳, owned by 酩悅軒尼詩路易威登 (LVMH).
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