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黑皮諾 · 夜丘
97 points from Robert Parker.
“2005 DRC 聖維望勃根地 - 97分！就像今年的艾榭澤酒款挑戰大艾榭澤的品質一樣，本年份的另一大驚喜，便是2005年羅曼-聖-維望展現出令人驚豔的表現。令人驚豔的深邃色澤，搭配紫李肉醬、黑莓果醬、苦巧克力、烘烤核桃、醬油與生牛肉交織而成的令人垂涎香氣，引人入勝。入口後，酒液展現出濃郁深沉的一面，帶有黏稠且充滿濃縮感的酒體，包裹口腔，呈現微熟黑果實、炭烤肉香、神祕森林地表複雜香氣與苦甜花香，同時又帶來如充滿活力的大艾榭澤般震盪動人的尾韻。憑藉其可感知的萃取、深邃的個性，以及精緻而充沛的單寧，這無疑是值得至少窖藏十年的佳釀。奧貝爾·德·維蘭（Aubert de Villaine）表示，一旦這些傳奇葡萄園的葡萄達到13%的潛在酒精濃度，他便準備採收，因為氣候條件鮮少如此有利於完美的成熟（包括果梗）。採收工作在一週內全部完成，從拉塔什和羅曼-康帝開始，並於9月23日以羅曼-聖-維望（以及蒙特拉雪，我將在日後再作介紹）收尾。德·維蘭打算在3月或4月以重力灌裝，每六桶裝成一桶，這已成為過去十年來此地的普遍做法。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
One bottle, 750 毫升, of the 2005 vintage.
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羅馬內·康帝 拉酒莊.
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