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黑皮諾 · 夜丘
“與 Amoureuses 芳香四射的火花不同，此酒的香氣同樣、甚至令人驚豔地複雜深邃，但展現出低調而沉思的特質，以紫羅蘭和藍莓香氣為主，襯托著清新泥土的背景，進而延續至濃郁、強烈且結構極為堅實的骨架風味，餘韻極其悠長，並具備陳年數十年的潛力。此酒至少需要 15 年才能步入成熟期，但由於它是全勃根地最長壽的葡萄酒之一，即使在 50 年後依然會保持活力與佳狀態。BH”
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Georges Roumier 酒莊位於夜之丘的 Chambolle-Musigny 村，當地生產出勃根地最昂貴、評分最高且備受追捧的葡萄酒。
Roumier 的故事始於 1924 年 Georges Roumier 與 Genevieve Quanquin 結為連理。Quanquin 在 Chambolle-Musigny 擁有家族葡萄園，Roumier 隨後開始擴展這些園地。Roumier 並未直接購買土地，而是採用法國的 metayage 制度來發展酒莊，即由個人代為耕種土地，以換取部分產出。Roumier 最初從 Musigny 的小塊園地著手，隨後又擴展至 Bonnes Mares，並在 Clos de Vougeot 取得兩塊園地。最近，Georges Roumier 酒莊進一步擴展至 Ruchottes-Chambertin，並獲得該園地三分之二的收成權。
Georges Roumier 旗下最重要的園地位於 Bonnes Mares 特級園和 Chambolle-Musigny 一級園 Les Amoureuses，兩者分別釀製出酒莊最受追捧的兩款葡萄酒。
One bottle, 750 毫升, of the 2005 vintage.
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G. 魯米耶.
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