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希拉 · 北岸
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加州(或許是全球)最張狂、才華橫溢且特立獨行的酒商之一,正是納帕谷 Hundred Acre 酒莊的擁有者 Jayson Woodbridge。自 2000 年首次推出以來,Woodbridge 始終全力以赴。他的 100% 赤霞珠葡萄酒主要由他本人釀造,並在部分過程中諮詢 Philippe Melka 的意見。首款作品來自他位於聖海倫娜東部的私人酒莊 Kayli Morgan。隨後,他推出了來自豪爾山 15 英畝 Ark 酒莊的赤霞珠葡萄酒。Woodbridge 最近在卡利斯托加東南方的 Eisele 酒莊上方購入了一小塊地勢優越的山坡地。他的特別計畫包括赤霞珠 Precious,這款酒是逐顆而非逐串採收葡萄釀成;還有赤霞珠 Deep Time,採用延長橡木桶陳釀(36 至 42 個月)。總體而言,這是一系列非凡的葡萄酒。
隨著新年份酒款相繼推出,Jayson Woodbridge 對納帕谷高品質赤霞珠葡萄酒的願景日益得到證實。他的首款年份酒 2000 年並非推出高端奢華赤霞珠葡萄酒的理想年份,但上市時口感極佳,令我一度不敢相信它還能進一步提升。10 月底品嚐後,我很高興地發現自己錯了。2000 年份酒如今已九年高齡,表現十分出色。這些酒款皆為 100% 赤霞珠,並全部採用不同尺寸的全新法國橡木桶陳釀,從小型酒桶、500 公升半桶(puncheon)到 600 公升半大桶(demi-muid)。
旗艦酒款來自他位於聖海倫娜東部的私人酒莊 Kayli Morgan。Woodbridge 在豪爾山還擁有 15 英畝的 Ark 酒莊,以及位於卡利斯托加東南方 Eisele 酒莊附近的全新酒款 Few and Far Between。最後,還有限量特釀 Deep Time,他在此嘗試以小批量葡萄酒在橡木桶中陳釀 36 至 50 個月。Woodbridge 無疑是一位特立獨行的人,但正是這種人,正是我們希望有人能反抗主流與傳統觀念。他的葡萄酒在加州極具個人風格,儘管價格高昂且供應有限,仍值得支持
One bottle, 750 毫升, of the 2005 vintage.
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百英畝葡萄園.
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2005 百畝古道 夏日之塊 希哈 - 750ml
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