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希拉 · 麥拿倫谷
99 points from Robert Parker.
“令人驚豔的是,2005 年份的 Carnival of Love 將品質提升到了全新高度。這款酒採用精選的頂級西拉酒桶陳釀,呈現出非凡的黑紫色澤,散發迷人的黑莓利口酒、樟腦與煙燻香氣,以及足以令帕梅拉·安德森都為之嫉妒的極致豐腴口感。儘管這是一款如此濃郁強烈的葡萄酒,卻展現出極佳的純淨度、均衡結構與和諧感,平衡表現亦十分出色;靜置於杯中,濃縮咖啡、香草、白巧克力以及更多黑果香氣也隨之浮現。這款酒在十年內都可佳釀,不過釀酒師建議在未來四年內飲用。如果您想知道這款佳釀適合搭配什麼,Sarah 與 Sparky Marquis 推薦搭配旗魚、槌尾魴與大白鯊等魚類,以及蛇、鱷魚等白肉、鴯鶓與袋鼠等紅肉,並以陳年袋鼴肉與淡味起司佐餐。美味!RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Mollydooker Wines 是南澳洲麥克拉倫谷地區的一家家族酒莊,以採用希哈和赤霞珠等經典澳洲葡萄品種釀製的濃郁絲滑紅酒而聞名。其酒款經常獲得《葡萄酒雜誌》和羅伯特·帕克的高評,也是澳洲最受追捧的酒款之一。
酒標於2006年首次亮相,儘管當時酒莊主莎拉·馬奎斯已在葡萄酒貿易領域擁有豐富經驗。Mollydooker 迅速獲得成功:《葡萄酒評論家》將 The Boxer 希哈酒的第一版評為全球性價比最高的紅酒,酒莊的 Two Left Feet 希哈-赤霞珠酒款則位居第二。Mollydooker 的 Maitre D' 赤霞珠酒款排名第四,而 The Violinist 白酒更是在性價比最高的白酒名單中奪得榜首。不出所料,這些酒款在幾天內便售罄,早期的成功也促使酒莊於2008年購得葡萄園並建立酒廠。
Mollydooker 的三座葡萄園種植了希哈、赤霞珠和梅洛,總面積達116英畝。葡萄園位於 Seaview Ridge,享有地中海氣候。酒廠每年壓榨約1300噸葡萄,目標年產量為80,000箱。酒莊唯一的白酒——一款靜止白酒和一款氣泡酒——皆採用來自 Gemtree 的維德爾酒粒釀製。
One bottle, 750 毫升, of the 2005 vintage.
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Mollydooker.
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2005 莫莉多克 愛之嘉年華 希哈 - 750ml · $185.00
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