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希拉 · 麥拿倫谷
99 points from Robert Parker.
“2005 Mollydooker Carnival Of Love 希哈 - 稀有簽名版馬格南瓶裝 - 99分！令人驚豔的是，2005年的Carnival of Love將品質提升到了全新高度。採用精選的頂級希哈酒桶釀製，展現出非凡的黑紫色澤，散發迷人的黑莓利口酒、樟腦與煙燻香氣，以及足以讓帕梅拉·安德森都為之嫉妒的極致豐腴口感。儘管這是一款如此濃郁且充滿強烈風味的葡萄酒，卻展現出極佳的純淨度、結構對稱性與和諧感，以及令人驚豔的平衡。酒液在杯中靜置後，濃縮咖啡、香草精、白巧克力以及更多黑果香氣也隨之浮現。這款酒在十年內都可飲用，不過釀酒師建議在未來四年內飲用。如果您正在思考該搭配什麼來品嚐這款佳釀，Sarah與Sparky Marquis推薦搭配藍魚、鎚頭魚和白鯊等魚類，蛇與鱷魚等白肉，鴯鳥與袋鼠等紅肉，以及熟成華拉比肉的淡味起司。美味！RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Mollydooker
2005 希拉, 麥拿倫谷Mollydooker Wines 是南澳州麥克拉倫谷（McLaren Vale）地區的一家家族酒莊，以採用希哈（Shiraz）和卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）等澳洲經典葡萄品種釀製的濃郁絲滑紅酒而聞名。其酒款經常獲得《葡萄酒雜誌》（Wine Spectator）與羅伯特·帕克（Robert Parker）的高評，也是澳洲最受追捧的酒款之一。
酒標於2006年首次亮相，儘管當時酒莊主莎拉·馬奎斯（Sarah Marquis）已在葡萄酒貿易領域擁有豐富經驗。Mollydooker 迅速獲得成功：《葡萄酒評論家》（The Wine Advocate）將首版 The Boxer 希哈評為全球性價比最高的紅酒，酒莊的 Two Left Feet 希哈－卡本內蘇維濃則位居其後。Mollydooker 的 Maitre D' 卡本內蘇維濃獲得第四名，而 The Violinist 白酒更是在最佳性價比白酒名單中摘得桂冠。不出所料，這些酒款在幾天內便售罄，早期的成功也促使酒莊於2008年購得葡萄園並建立酒廠。
Mollydooker 旗下三座葡萄園種植希哈、卡本內蘇維濃和梅洛（Merlot），總面積達116英畝（47公頃）。葡萄園位於西觀山脊（Seaview Ridge），享有地中海氣候。酒廠每年壓榨約1300噸葡萄，目標年產量為80,000箱。酒莊唯一兩款白酒——一款靜止、一款氣泡酒——皆採用來自 Gemtree 的維德爾（Verdelho）葡萄釀製。
One bottle, 1500 毫升, of the 2005 vintage.
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Mollydooker.
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