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黑皮諾 · 夜丘
98 points from Robert Parker.
“2005 年份 Joseph Roty 酒莊 Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes 勃根地耶羅波安瓶裝 - 97-98 分來自據稱種植於 1880 年代的葡萄藤，Roty 2005 年份 Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes 在酒杯尚未入口前便展現出非凡的特質，黑色水果精華散發出令人驚豔的濃郁與純淨，並伴隨難以言喻的礦物與獸氣氣息。肉桂般的觸感辛香、苦甜香草，以及黑櫻桃與黑覆盆子的濃縮風味（清新卻兼具利口酒般的濃郁、甜度與黏稠感）充盈整個味蕾，深沉且不斷湧現的礦物與肉慾風味與水果及辛香交織，帶來如雷般震撼的尾韻。此酒充滿了神祕感，性感的魅力深藏於表面之下。RP 氣味極其複雜，明亮的紅色、黑色與紫色香氣交織，並以適度的烘烤香氣加以修飾，襯托出極為豐富且飽滿的風味，底蘊中則有極佳的乾留份，最終以爆發力十足且略帶木質感的尾韻收尾。雖然目前略顯橡木味，但此酒蘊含如此豐富的留份，且仍有相當漫長的陳年潛力，終將達到圓融和諧的境界。BH”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
這款 Roty 2005 年份 Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes 來自據稱種植於 1880 年代的葡萄藤，在酒杯還未靠近時便展現出非凡的獨特氣息，黑色水果精華極具強度且清晰，並伴隨難以言喻的礦物與動物氣息。觸手可及的肉桂辛香、苦甜香草，以及黑櫻桃與黑覆盆子的濃縮果香（清新卻兼具利口酒般的強度、甜度與黏稠感）充盈味蕾，深沉且不斷湧現的礦物與肉慾風味與果香、辛香交織，帶來雷霆般的尾韻。此酒充滿了神祕感，性感魅力深藏於表面之下。RP 評價：極其複雜的香氣，以明亮的紅色、黑色與紫色香氣交織，並以適度的烘烤氣息加以修飾，襯托出極為濃郁飽滿的風味，底蘊則是極佳的乾留份，尾韻爆發力十足，略帶木質氣息，但依然充滿張力。目前雖略顯橡木味，但此酒蘊含極豐富的留份，鑑於其相當漫長的陳年潛力，最終定能達到圓融平衡。BH
One bottle, 3000 毫升.
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