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希拉 · 中央海岸
100 points from Robert Parker.
“除了這些新酒外，我也品嚐了許多較早年份的酒款，包括 2001 Albino、2006 Hoodoo Man、2003 The Inaugural、2004 Ode to E、1998 E Raised、2001 On Your Toes、2005 Nail in My Cranium 以及 2007 Syrah Dangerous Birds。說我印象深刻，簡直是太保守了。任何宣稱這種濃郁厚實的風格無法陳年的人，都應該品嚐一下這些酒。我選擇只列出我對這些較早年份酒款的評分，因為我認為 Bob 最初的評述非常精準。
各方面都幾乎達到極致，這些獨特而令人驚豔的佳釀，歸功於釀酒過程中各個階段對細節近乎偏執的關注。這裡沒有任何祕密或隱藏的魔法。才華橫溢且務實的 Manfred Krankl 真正付諸實踐，而不只是空談對細節的關注，或給出「酒是在葡萄園中釀成的」這種陳腔濫調。回顧這次重點品鑑的年份，2009 年份展現出頹廢而豐腴的風格，帶來令人振奮的果香，以及令人難以抗拒、平易近人且令人陶醉的濃郁感。雖然它們擁有充沛的深度與結構，但我會建議在 2010 年份或 2011 年份之前將它們喝掉。這裡的 2010 年份酒款令人驚豔，具備了一切優點：華麗的果香、極佳的濃縮度與令人難以置信的純淨度。雖然是近期年份中陳年潛力最高的，但即使在今天飲用也極為出色。全部以桶中品嚐的 2011 年份酒款，比 2010 年份多了一份清新與集中度。它們擁有紮實的濃縮度與整體平衡的特質，應該能在酒窖中輕鬆陳年。”
“－迷人的香料香氣帶出新鮮黑胡椒、義式生牛肉薄片、濃郁黑莓與烘焙咖啡的風味，賦予此酒充滿異國風情的風味組合。酒體濃郁、集中、結構嚴謹且焦點鮮明，在豐富多樣的風味與堅實的單寧之間取得絕佳平衡。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
必要條件
2005 希拉, 中央海岸- OWC 6 入裝箱！
Sine Qua Non 是加州最知名的葡萄酒生產商之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡，大部分葡萄園則位於聖巴巴拉，打破了頂級加州葡萄酒只來自納帕谷的傳統印象。Sine Qua Non 不僅打破傳統，同一款葡萄酒也極少會連續兩年釀造，徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的既定觀念。
這家邪典酒莊專精於隆河葡萄品種，大部分紅酒以西拉和歌海娜為基底。白酒通常以馬桑、羅桑和維歐尼為基底，風格也仿效隆河葡萄酒。雖然 Sine Qua Non 的大部分葡萄園位於聖巴巴拉，但酒莊總部（及酒廠）位於奧克維。許多葡萄酒標示為較廣泛的加州和中海岸 AVA，而非葡萄園所在地具體的 AVA，這讓酒莊在調配時擁有更大的自由度。
Sine Qua Non 的首釀年份為 1994 年，當時奧地利籍釀酒師曼弗雷德·克蘭克爾（Manfred Krankl）以自己設計的標籤，將三桶西拉酒推出「黑桃皇后」。在此之前，克蘭克爾曾與其他釀酒師合作，包括與 Havens Cellars 合作釀造「黑藍」葡萄酒，以及與 Alban Vineyards 的約翰·阿爾班（John Alban）合作釀製多款葡萄酒。推出黑桃皇后後，克蘭克爾將一瓶葡萄酒寄給羅伯特·帕克（Robert Parker），帕克隨即給予該酒 95 分，這是當時他給予任何以隆河品種釀造的美國葡萄酒的最高分數。
6 bottles, 6 x 750毫升, of the 2005 vintage.
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Winemaker 曼弗雷德·克蘭克爾, at 必要條件, owned by 曼弗雷德·克蘭克爾.
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