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專有配方 · 北岸
98 points from Robert Parker.
“2006 年份的 Thorevilos 展現出非凡的花香，並以藍莓、黑莓、義式濃縮咖啡烘焙香氣以及令人驚豔、帶有岩石氣息的利口酒香氣作為襯托。迷人的花香、藍色與黑色水果香氣，以及飽滿豐富的口感，使其成為納帕最獨特且非凡的葡萄酒之一。今年它展現出的風采比去年更加耀眼，在接下來的 25 多年裡，定能帶來無與倫比的享受。在結束前，我不能不說，這實在令人遺憾：大衛·阿布雷（David Abreu）等葡萄栽培學家的故事尚未被更多人提及。阿布雷對自己的葡萄園地塊以及他所諮詢的合作夥伴可能比我見過歐洲或加州任何其他葡萄栽培學家都更加細緻與投入，再加上他對法國葡萄酒的熱愛，以及對自家葡萄園地塊打造世界級葡萄酒的執著追求，這段故事至今仍未被足夠多的人所知。阿布雷等許多人，正是加州在過去二十年經歷歷史性品質革命的主因。然而，在許多酒圈精英中，儘管有壓倒性的證據顯示，許多加州葡萄園的管理優於歐洲同類葡萄園，且釀酒工藝與葡萄園地塊的潛力甚至可能更為宏大，他們依然對此不予理會。在我所認識的一些圈子裡，這無異於異端邪說，但一如既往，真相就在酒瓶中。酒中真理！這可是由超級葡萄栽培學家大衛·阿布雷及其才華橫溢的釀酒助手布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）所打造的超強酒單！阿布雷從四處他擁有部分或全部權益的地塊中採購葡萄：聖海倫娜的 Capella 葡萄園、他在豪爾山（Howell Mountain）擁有的 12 英畝地塊、位於 Capella 西北方向、春山（Spring Mountain）下部山坡上的 Madrona Ranch 葡萄園，以及他與里克·福曼（Ric Foreman）共同擁有的非凡 Thorevilos 葡萄園。卡本內蘇維濃比例最高的混釀葡萄酒，便來自阿布雷在豪爾山擁有的 12 英畝葡萄園。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
世界上還有誰能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布雷（David Abreu）和他多年來忠實的搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）這樣，持續釀造出如此深邃的佳釀？他們利用相對較小的園地，其中兩處緊鄰聖海倫娜（St. Helena）的後街（一處是與墓地相鄰、佔地六英畝的 Cappella 葡萄園，另一處則是位於春山（Spring Mountain）山腳下的 Madrona Ranch 自家酒莊），此外還有與里克·福曼（Ric Forman）共同擁有的園地，即位於 Meadowood 度假村後方、壯麗的 Thorevilos 葡萄園。此外，阿布雷在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處也擁有自己的園地。
這些酒皆為專屬紅酒，可能至少含有 60-65% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其餘主要為赤方（Cabernet Franc），並加入少許小維鐸（Petit Verdot），偶爾也含有極少量的梅洛（Merlot）。酒液在 100% 全新法國橡木桶中靜置整整兩年，裝瓶時不經過任何清明或過濾。這些酒是波爾多混釀酒的極致典範，從各個層面而言，皆堪稱真正的「一級酒」。那麼，我該如何形容這些酒呢？無論在感官享樂還是知性層面，它們都令人振奮且極具滿足感。
One bottle, 750 毫升, of the 2006 vintage.
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Winemaker 布萊德·格萊姆斯, at 阿布雷酒莊, owned by 大衛·阿布雷烏.
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