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“RP 99 - 2006 年份的 Bionic Frog 希哈(Syrah)酒香迷人,令人驚豔,香氣從酒杯中躍然而出。森林地表、灌木叢、蘑菇、礦物液體、藍莓與黑櫻桃的香氣,交織出極其多汁、豐腴且充滿誘惑力的美酒。想像一下,你必須在理想的性愛幻想伴侶與這款酒之間做出選擇——而你卻選了 The Frog!這就是它有多棒。Christophe Baron 依然保持著出色的水準。他的酒莊位於 Walla Walla AVA 產區的俄勒岡州一側,擁有五塊雖然小巧但各具特色的葡萄園(總計 41 英畝,且面積仍在擴增中)。希哈與波爾多葡萄品種是酒莊的主要重點,但酒莊內也種植著美國境內一些最頂級的丹魄(Tempranillo)、維歐尼(Viognier)與歌海娜(Grenache)葡萄。葡萄園採用生物動力法耕作,酒莊的大部分葡萄樹都種植在嫁接砧木上,以應對未來可能蔓延至 Walla Walla 的根瘤蚜蟲。所有葡萄酒皆採用原生酵母發酵,裝瓶時不進行清澄與過濾。自去年造訪以來,最明顯的變化是部分耕地工作現在改由馬力完成。看著一匹巨大的犁馬小步挪動,以便從一排轉向下一排,實在是一道奇景。Cayuse 已經不再是個秘密,它或許是美國最難加入訂購名單的酒莊之一(想想它的價格,與其他一些邪典收藏級葡萄酒相比),但無論如何,都要想盡辦法入手幾瓶這些珍品。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
卡尤斯酒莊
2006 希拉, 哥倫比亞河谷Cayuse Vineyards 位於俄勒岡州與華盛頓州交界處的瓦拉瓦拉谷(Walla Walla Valley),是一家以隆河葡萄品種,尤其是西拉(Syrah)為主的葡萄酒生產商,其葡萄酒已多次獲得《葡萄酒評論家》(The Wine Advocate)100 分評分。
公司於 1997 年由來自法國夏爾-敘爾-馬恩(Charly-sur-Marne)附近香檳釀酒世家的克里斯托夫·巴隆(Christophe Baron)創立。Cayuse 所擁有的所有葡萄園均位於新成立的米爾頓-弗里威特(Milton-Freewater)AVA 內的洛克區(Rocks District),該區完全位於俄勒岡州。然而,Cayuse 仍繼續在其葡萄酒上標示更廣泛的瓦拉瓦拉 AVA,該地區通常與華盛頓州葡萄酒產業相關,但其實際跨越兩州。
其酒單中的其他頂級葡萄酒包括 En Chamberlin Vineyard 與 Bionic Frog 西拉酒,以及 Impulsivo 丹魄酒。Cayuse 大部分的葡萄酒都出售給其電子郵件名單的會員,而名單上的位置極為難得。
One bottle, 750 毫升, of the 2006 vintage.
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卡尤斯酒莊.
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2006 Cayuse Bionic Frog 希哈 - 99分 - 750ml · $485.00
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