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專有配方 · 北岸
96 points from Robert Parker.
“2006 年份的 Dominus 佳釀共有 6,500 箱（由 91% 卡本內蘇維濃、6% 卡本內弗朗和 3% 小維鐸構成）。其深李子／紫色澤，伴隨著松露、森林地表、黑櫻桃、黑醋栗和亞洲香料的香氣與風味。作為該年份最頂尖的葡萄酒之一，它完整且酒體飽滿，結構無懈可擊，擁有優美的成熟單寧、低酸度，以及濃郁且層次豐富的口感。其香氣比 2005 年份更為成熟且複雜。2006 年份可適宜飲用 20 至 25 年。Dominus 莊主 Christian Moueix 購買了位於知名加州餐館 Brix 與 Mustard's 之間的 35 英畝 Swanson 葡萄園。我猜測這將會產生 Dominus 的第三標籤酒。目前，這片位於 Yountville 的廣闊酒莊產量約為 10,000 至 12,000 箱，其中二級酒 Napanook 則佔 3,500 至 4,000 箱，視年份而定。諷刺的是，Christian Moueix 在其位於波美羅的旗艦酒莊（尤其是 Petrus）以梅洛酒種聞名，但在他的納帕酒莊卻更偏愛其他波爾多酒種。有趣的是，每當我造訪 Dominus，他們總是會打開一瓶新酒，並與一瓶已醒酒 24 小時的酒一同侍酒。每次都是那瓶經過 24 小時曝氣的酒，展現出更複雜且開朗的風味，這是購買此酒的人應該考慮的一點。這是 Dominus 自 1990-1991 年與 2001-2002 年以來，連續兩年最出色的年份。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
我們致力於釀造一款品質卓越且平衡的葡萄酒，透過清晰的願景、嚴謹的思考與不懈的努力，展現風土的特性。
在 Dominus Estate，我們將數百年來葡萄栽培與釀酒的傳統與創新做法相結合，將最高品質的葡萄轉化為具有極佳陳年潛力的佳釀。
我們對這片土地與歷史的尊重，正是我們擔任葡萄園守護者，並致力於將改良後的酒莊傳承給下一代的根本。
One bottle, 375 毫升, of the 2006 vintage.
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Winemaker 克里斯蒂安·慕埃, at 主宰, owned by 克里斯蒂安·慕埃.
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