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黑皮諾 · 中央海岸
“2006 Sea Smoke Southing 黑皮諾酒款濃郁且結構良好，融合辛香料、乾果、黑醋栗、黑莓與藍莓的風味，並帶有迷人的礦物與鼠尾木氣息，最後以融合良好的單寧收尾。WS”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sea Smoke Cellars 是一間位於聖塔芭芭拉郡的加州酒莊，專注於生產頂級黑皮諾。酒莊於 1999 年由 Bob Davids 在聖麗塔希爾斯產區建立。其產量相對較小，大部分透過郵寄名單配送。酒莊名稱的靈感來自沿著聖伊內茲河吹入葡萄園的涼爽海霧。
Sea Smoke 酒款所使用的所有葡萄皆來自酒莊自有葡萄園。酒莊擁有 40 公頃（98 英畝）種植 10 種不同黑皮諾克隆的葡萄藤，以及 4 公頃（10 英畝）的夏多內葡萄藤。葡萄藤種植於過渡土壤中，海拔介於 300 至 700 英尺（90 至 210 公尺）之間，因此生長環境各異。Sea Smoke 自 2013 年份起便採用生物動力法耕作。
Sea Smoke 生產三款黑皮諾酒：Botella、Southing 與 Ten，後者是 10 種黑皮諾克隆的混釀酒。2009 年份前釀酒師的更換改變了黑皮諾的酒風，隨後的年份則減少了萃取程度與新橡木桶的使用。2000 年代中期，Sea Smoke 推出 Gratis 夏多內，專屬作為郵寄名單會員的獎勵。該酒款廣受好評，隨後推出第二款夏多內，並加入常規酒單。
Sea Smoke 以傳統法釀製的黑皮諾氣泡酒 Blanc de Noirs 完善其酒款系列。
One bottle, 750 毫升, of the 2006 vintage.
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海煙酒窖.
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