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專有配方 · 北岸
98+ points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
世界上是否還有其他釀酒師，能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布雷（David Abreu）和他多年來忠實的搭檔兼助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）一樣，持續釀造出如此令人動容的佳釀？他們利用相對較小的葡萄園，其中兩處位於聖海倫娜（St. Helena）後街附近（一處是緊鄰墓地的六英畝 Cappella 葡萄園，另一處則是位於春山山麓的 Madrona Ranch 自家酒莊），另還與里克·福曼（Ric Forman）共同擁有位於 Meadowood 度假村後方的壯麗 Thorevilos 葡萄園。此外，阿布雷在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處也擁有一處自家的葡萄園。
這些酒皆為自家特製紅酒，可能至少含有 60-65% 的赤霞珠，其餘則主要由赤霞珠粉紅、少量小維鐸，以及偶爾加入極少量的梅洛組成。酒液在 100% 全新法國橡木桶中靜置整整兩年，裝瓶時不經過任何清明或過濾。這些酒是波爾多混釀酒的極致典範，在各個層面上都堪稱真正的「一級酒」。那麼，我該如何形容這些酒呢？無論是在感官享樂還是知性層面上，它們都令人振奮且極其令人滿足。
One bottle, 750 毫升, of the 2007 vintage.
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阿布雷酒莊.
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