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專有配方 · 北岸
100 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
2007 Abreu Thorevilos 專屬紅酒－100 分！
世界上還有誰能像著名的葡萄栽培專家大衛·阿布雷（David Abreu）和他多年的得力助手、前廚師布萊德·格萊姆斯（Brad Grimes）這樣，持續釀造出如此令人動容的佳釀？他們在相對較小的酒莊中辛勤耕耘，其中兩處緊鄰聖海倫娜（St. Helena）的後街（一處是位於墓地旁的六英畝 Cappella 葡萄園，另一處則是春山（Spring Mountain）山腳下的 Madrona Ranch 自家酒莊），此外還有與里克·福曼（Ric Forman）共同擁有的葡萄園——位於 Meadowood 度假村後方、壯麗的 Thorevilos 葡萄園。此外，阿布雷在豪爾山（Howell Mountain）海拔 2,000 英尺處也擁有一處自家的葡萄園。
這些酒皆為專屬調配紅酒，可能至少含有 60-65% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其餘大部分為赤霞珠粉紅（Cabernet Franc），並加入少量的粉紅維鐸（Petit Verdot），偶爾還會摻入極少量的梅洛（Merlot）。這些酒在 100% 全新法國橡木桶中靜置整整兩年，裝瓶時不經過任何清白或過濾。它們是波爾多調配酒的極致典範，從各個層面而言，都是真正的特級園佳釀。那麼，我該如何形容這些酒呢？它們無論在感官享受還是知性層面上，都令人振奮且心滿意足。
One bottle, 750 毫升, of the 2007 vintage.
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阿布雷酒莊.
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