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卡本內蘇維濃 · 北岸
99 points from Robert Parker.
“不意外的是,2007 年份的聖艾登(St. Eden)幾乎臻至完美。這款酒又是一款波雅克(Pauillac)風格的仿製品,散發出令人陶醉的雪松木、黑醋栗利口酒、香料盒、高級未點燃雪茄煙草、烘烤香草與一絲摩卡咖啡的芳香。複雜的香氣巧妙地掩蓋了其在全新法國橡木桶中漫長的陳年。這款極具吸引力、獨特、濃郁飽滿、層次豐富且令人驚豔的赤霞珠,可趁年輕飲用(得益於該年份酒令人驚豔的華麗與醇厚),但更保證在 30 年後仍能帶來令人振奮的飲用體驗。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
BOND:由多元地理來源與「特級園」品質的葡萄酒組成,皆秉承同一理念、由同一團隊打造,並冠以同一標誌。
這是 Harlan Estate 創辦人 Bill Harlan 的構想,他與納帕谷精選微氣候區中這些優質葡萄園主的長期(四分之一世紀)合約簽訂。在第一個十年中,他將葡萄園持份擴展至 2011 年的五款獨立葡萄酒,皆由 Harlan Estate 的釀酒團隊 Bob Levy 與顧問釀酒師 Michel Rolland 共同釀製。2001 年僅有三款特釀——分別來自 Harlan Estate 西側 Oakville 山丘上的 11 英畝園地、Vecina、Oakville Crossroad 北側 11 英畝多石丘陵(朝向北方),以及位於 Rutherford 東側、Hennessy 湖北側陡峭坡面(朝向東方與東南方)的 Melbury。
自從這些精彩的 2001 年份葡萄酒釀製完成後,Bond 組合中又加入了另外兩座優秀的葡萄園。分別是 Quella,位於納帕谷北部東部山丘的 9 英畝葡萄園,種植於稱為 Tufa 的白色火山灰土壤上;以及 Pluribus,位於 Spring Mountain 陡峭坡面上的高海拔葡萄園,朝向北方與東方。2001 年的三款葡萄酒皆展現出令人驚豔的表現,且目前仍相當年輕,至少還有 15 至 20 年的進步潛力。事實上,在陰涼窖藏中,這些葡萄酒可能擁有 40 年以上的陳年潛力,但我們中恐怕很少有人能等那麼久,才想知道它們喝起來是什麼樣子的。
One bottle, 750 毫升, of the 2007 vintage.
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邦德(哈蘭).
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2007 邦德街伊甸赤霞珠 - 750ml · $785.00
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