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卡本內蘇維濃 · 北岸
99 points from Robert Parker.
“-2007 年份的聖愛登(St. Eden)毫不令人意外地接近完美。這款酒又是一款波雅克(Pauillac)風格的仿製品,散發著令人陶醉的雪松木、黑醋栗利口酒、香料盒、高級未燻雪茄煙草、烘烤香草與一抹摩卡咖啡的芳香。複雜的香氣巧妙地掩蓋了其在全新法國橡木桶中漫長的陳釀。這款極具魅力、獨特、醇厚、層次豐富且令人驚豔的赤霞珠,可趁年輕飲用(得益於該年份酒令人驚豔的華麗與濃郁),但若再過 30 年以上,也定能帶來令人振奮的飲用體驗。 ”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
BOND:由多元地理來源與「特級園」品質的葡萄酒組成,皆秉承同一理念、由同一團隊打造,並以同一標誌呈現。
這是 Harlan Estate 的 Bill Harlan 所構思的計畫,他與納帕谷精選微氣候區中幾處優良葡萄園的園主簽訂了長期(四分之一世紀)合約。在第一個十年中,他將葡萄園規模擴展至 2011 年的五款獨立葡萄酒,全部由 Harlan Estate 的釀酒團隊 Bob Levy 與顧問釀酒師 Michel Rolland 共同釀製。2001 年僅有三款特釀:一款來自 Harlan Estate 西側 Oakville 山丘上的 11 英畝園區;Vecina,位於 Oakville Crossroad 北側、朝向北方的 11 英畝石質丘陵;以及 Melbury,來自 Rutherford 東側、位於 Hennessy 湖北陡峭坡面上的東向與東南向園區。
自從這些極佳的 2001 年份葡萄酒釀製完成後,Bond 組合中又加入了另外兩座優秀的葡萄園。其中 Quella 位於納帕谷北部東側山丘,佔地 9 英畝,種植於稱為 Tufa 的白色火山灰土壤上;Pluribus 則是一座高海拔葡萄園,種植於 Spring Mountain 朝向北方與東方的陡峭坡面上。2001 年的三款葡萄酒皆展現出令人驚豔的表現,且目前仍相當年輕,至少還有 15 至 20 年的發展潛力。事實上,在陰涼的酒窖中,這些葡萄酒可能擁有 40 年以上的陳年潛力,但恐怕很少有人能等那麼久才去品嚐它們。
3 bottles, 3 x 750毫升, of the 2007 vintage.
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邦德(哈蘭).
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2007 Bond Pluribus 赤霞珠 - 98分 - OWC - 3 x 750ml
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