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格納希 · 南隆河谷
100 points from Robert Parker.
“2007 Clos Saint-Jean Chateauneuf du Pape Sanctus Sanctorum - 100 分 以下三款葡萄酒都是金錢所能買到的極品，三者皆代表了非凡的成就。在此行之前，我從未品嚐過 2007 年份的 Chateauneuf du Pape Sanctus Sanctorum（譯作「至聖處」），最後我購入了一瓶 1.5 公升裝，打算在巴黎與朋友們一同享用。此酒來自 1905 年栽種的老藤歌海娜葡萄園，僅生產 350 瓶 1.5 公升裝。裝瓶前，此酒在一個半木桶中陳釀 12 個月，且未經清明與過濾。其色澤比前四款庫vée 都要淺得多（中等深紅寶石色），也不具備 Combe des Fous、Vieilles Vignes 或 Deus-Ex Machina 那種質地與純粹的厚重感。它讓我想起 1990 年份的 Rayas 在陳年 2 至 3 年時的風味。這是老藤歌海娜的非凡表現，展現出甘草與櫻桃酒的經典香氣，濃郁得足以充滿一整間大房間。入口空靈，它深刻地詮釋了極具濃縮度、多層次風味與非凡強度的葡萄酒，如何能保持相對輕盈的姿態，飲來從不厚重或令人疲累。這是一項非凡的成就，但考慮到其極度稀有，且僅有 1.5 公升裝可供購買，要找到它恐怕就像能與教皇在羅馬進行私人會面一樣困難。它是歌海娜的精髓，更是非凡規模的靈藥，也是這家非凡酒莊的又一神來之筆；自 2003 年以來，他們所展現的努力簡直讓 Chateauneuf du Pape 徹底翻轉了以往的印象。Sanctum Sanctorum 應可輕鬆陳年 25 至 30 年以上。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Clos Saint-Jean 是一間位於著名地名 La Crau 的頂級教皇新堡酒莊。酒莊於 2000 年代初期獲得評論界認可，如今已躋身南隆河頂尖酒莊之列。Saint-Jean 以該地區法定葡萄釀製五款教皇新堡酒及一款白葡萄酒，其中葛那雪（Grenache）最為重要。酒莊亦釀製一款紅葡萄酒鄉酒。
酒莊由 Edmund Tacussel 於 1900 年創立，並於 1910 年開始將自家葡萄酒裝瓶銷售，比教皇新堡正式成為法定產區名稱早了將近二十年。酒莊至今仍由 Tacussel 的孫子們家族經營。2002 年聘請具影響力的顧問 Philippe Cambie 後，Saint-Jean 嶄露頭角。Robert Parker 對後續年份的評論使酒莊聲名大噪，其中三款葡萄酒更在不同年份獲得 Parker 夢寐以求的 100 分高分。
One bottle, 1500 毫升, of the 2007 vintage.
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聖讓酒莊.
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