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專有配方 · 中央海岸
100 points from Robert Parker.
“2007 年份的 James Berry Vineyard Proprietary Red 是一款無可挑剔、且是我品嚐過最深刻的隆河遊騎兵葡萄酒之一，其酒質由 41% 的格那雪、31% 的慕爾德和 28% 的西拉調配而成（酒精濃度 15.8%）。若將其納入最頂尖的 2007 年新教皇葡萄酒品鑑之中，定會是一場令人驚豔的體驗。如同許多卓越的佳釀一般，這款佳釀展現出令人屏息的非凡清新感、純淨度、平衡感與獨特個性。濃郁的紫色酒體伴隨著極其出色、純淨無瑕、全方位包覆且強烈甜美的香氣，散發著黑覆盆子、櫻桃酒、春暖花開、香料盒與胡椒的氣息。酒體飽滿，毫無生硬稜角，濃縮度令人驚豔，純淨度宛如夢幻，口感豐腴迷人，且在如此強勁、深邃與濃郁的酒質中，仍保有令人讚嘆的清新感。這款 2007 年份佳釀年輕時便可輕鬆品飲，但鑑於慕爾德的比例相對較高，若它進入閉塞期也不足為奇，且應可良好飲用 12 至 15 年。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
薩克森
2007 專有配方, 中央海岸Saxum Vineyards 專注於以葛那希、西拉和馬塔羅為基底的混釀，產自帕索羅布萊斯（Paso Robles）的威洛克里克區（Willow Creek District）。我們保持低產量，在果實成熟巔峰時採收，並在酒窖中採用極簡主義釀造法，讓多石的石灰質土壤、陡峭的山坡、陽光充沛的日子和涼爽的海風透過葡萄酒展現其特色。我們尊重土地，全面採用永續耕作方式，不使用化學肥料、除草劑或農藥。由於葡萄藤根部能深入石灰質土壤的裂縫中，很少需要灌溉。每年產量控制在 5000 至 6000 箱，分為九款不同 cuvée：Broken Stones、James Berry Vineyard、G2 Vineyard、Bone Rock、Rocket Block、Booker Vineyard、Paderewski Vineyard、Heart Stone Vineyard 和 Terry Hoage Vineyard。
One bottle, 1500 毫升, of the 2007 vintage.
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薩克森.
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