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夏多內 · 博恩丘
“2008 年份 Coche-Dury 庫克-杜里 科爾頓 夏爾馬格 勃根地
Coche 與世界上無數釀酒師的不同之處，不僅在於其採收日期與採收技術，更在於其對釀酒的投入。除了極少數例外，全世界的酒莊都希望人們在上午 10 點至 11 點 30 分之間品飲他們的葡萄酒，因為有人告訴過他們，葡萄酒在那個時段展現出的風味最為出色。Coche 則要求品酒必須在入夜後進行：「我從黎明起就會在葡萄園裡，所以我們必須在晚上見面。」這正是 Coche 產量低到足以讓葡萄健康成熟，並能謹慎待到葡萄完全成熟後才採收的原因。RP”
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Coche-Dury 是位於勃根地默爾索（Meursault）的一家備受推崇的酒莊。雖然他們也以黑皮諾（Pinot Noir）釀製少量紅酒，但酒莊以採用霞多麗（Chardonnay）釀製的珍藏級白酒聞名。事實上，Coche-Dury 的 Corton-Charlemagne 特級園葡萄酒始終位列 Wine-Searcher 上最昂貴的 100 款葡萄酒之列。
酒莊於 1970 年代由 Jean-François Coche 與 Odile Dury 婚後成立，不過 Coche 家族世代都在默爾索釀酒。如今，除了在默爾索擁有酒園外，家族還在普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、歐克西-杜雷斯（Auxey-Duresses）、蒙特利（Monthelie）、沃爾奈（Volnay）以及科爾頓特級園（Corton Grand Cru）擁有葡萄園。總計 Coche-Dury 擁有約九公頃（22 英畝）的葡萄園，其中約一半位於默爾索本身。
One bottle, 750 毫升, of the 2008 vintage.
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科什-杜里酒莊.
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