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卡本內蘇維濃 · 北岸
96 points from Robert Parker.
“－酒莊的 2008 Hillside Select 赤霞珠酒款，是那種難得的佳釀，無論在什麼階段品飲，似乎都絕對美味。2008 年份酒極致細緻且如絲般滑順，層次分明的深色水果風味極具表現力，輕柔地撫慰著味蕾。2008 年份酒是一款具備非凡質地細膩感與顯赫血統的佳釀。根據 Doug Shafer 的說法，春暖花開時的涼爽天氣促使葡萄結實較小，皮汁比較高，這對高品質葡萄酒而言始終是加分項。如今，2008 年份酒看起來並非一款氣勢磅礴的 Hillside Select，而更像是一款以精緻與優雅為基調的佳釀。令人期待的是，2008 年份酒在瓶中是否會變得更加豐滿，抑或在個性上仍保持較為內斂的風格。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
夏弗酒莊
2008 卡本內蘇維濃, 北岸Shafer Vineyards 是位於納帕谷 Stags Leap 產區的一家家族酒莊。它以 Hillside Select 赤霞珠聞名，被譽為加州最頂尖的葡萄酒之一。Shafer Vineyards 於 1978 年推出首款葡萄酒，是 Stags Leap AVA 產區的創立酒莊之一，也是其品質的標竿。Hillside Select 的評分一直極為穩定，落在 97 至 100 分之間。
Shafer 在 Stags Leap 產區擁有約 140 英畝的葡萄園，遍布數個酒園。Hillside Estate 酒園擁有淺薄且排水良好的土壤，可釀製出小顆、風味濃郁的果實。最優質的葡萄塊用於釀製 Hillside Select，這是一款充滿李子與櫻桃風味、單寧成熟的葡萄酒，可良好陳年十年以上。
One bottle, 1500 毫升, of the 2008 vintage.
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夏弗酒莊.
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