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波爾多調配酒 · 聖愛美隆
100 points from Robert Parker.
“－這款墨黑、帶藍紫色調的 2009 年份貝爾維蒙多特（Bellevue Mondotte），散發黑醋栗利口酒、桑葚、甘草、白花、森林地表與糖漬櫻桃的香氣。酒體極其濃稠、豐腴且飽滿，其豐富的質地、驚人的濃縮度與令人震撼、長達近一分鐘的餘韻，幾乎濃烈得令人窒息。酒體無庸置疑地龐大且極具規模，卻又達到完美的平衡，正是為那些希望將酒窖藏 30 至 50 年以上的人所釀造。不得不佩服這位酒莊主，他所釀造的是足以載入史冊的佳釀，而非為了短期的感官享受。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
貝盧蒙多酒莊（Château Bellevue Mondotte）是聖愛美隆地區一座小酒莊，坐落於村莊以東不遠處。酒莊只生產一款以梅洛為基底的紅酒。
這座佔地6英畝的葡萄園位於石灰岩高原頂端，南向俯瞰多爾多涅河谷。大部分種植的是梅洛，約有10%分別種植卡本弗朗和卡本酒神。貝盧蒙多酒莊採用嚴格的綠收與果實篩選，大幅降低產量。因此，酒莊產量極小，通常每年僅約400箱。
貝盧蒙多酒莊將酒液100%裝入全新法國橡木桶中陳釀24個月。最終調配於裝瓶前完成，酒液不經清飾與過濾。
2001年，貝盧蒙多酒莊被相鄰的帕維德塞酒莊（Château Pavie Decesse）及鄰近的帕維酒莊（Pavie）老闆熱拉爾·佩爾（Gérard Perse）收購。
One bottle, 750 毫升, of the 2009 vintage.
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貝爾維尤 蒙多特, owned by 熱拉爾·佩爾斯.
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