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專有配方 · 北岸
97 points from Robert Parker.
“2009 年份的 Insignia 由 83% 赤霞珠、13% 小維鐸和 4% 梅洛混釀而成,呈現深石榴紅色澤,酒香從杯中奔湧而出,展現出極佳表現的黑醋栗、烘烤李子與黑莓醬香氣,並帶有玫瑰果茶、花藝盆栽、雪茄盒、碎石、耙過的落葉與橄欖醬的細緻層次。酒體中等至濃郁,單寧令人驚豔——柔順、細緻且完美交織,並以迷人的清新感與豐富的黑色水果香氣作為支撐,餘韻悠長且帶有泥土氣息。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
1974 年,喬·菲爾普斯萌生了一個想法,每年都釀造一款獨立的特釀,以呈現他每一年份中能釀造出的最頂級葡萄酒。他並不一定認為這款酒永遠會是赤霞珠。有些年份可能是白葡萄酒,例如夏多內或麗絲玲,也可能是西拉或梅洛。他唯一的想法就是每年釀造一款能代表約瑟夫菲爾普斯酒莊最佳品質的葡萄酒。他決定將這款酒命名為 Insignia,這是一個專有名稱,讓他有彈性可以選擇任何品種來釀造。
事實上,1974 年是納帕谷赤霞珠的佳釀年份,1974 年份的 Insignia 由來自斯塔格斯酒窖區的赤霞珠佔 94%。隔年,梅洛成為調配中的主導品種,而 1976 年又回歸赤霞珠,這次則來自艾賽爾酒莊。越來越清楚,波爾多紅酒品種——尤其是赤霞珠——非常適合納帕谷,且每年都能持續產出該年份中最好的葡萄酒。從 1977 年起,赤霞珠在 Insignia 調配中的比例從不低於 50%,並逐漸成為主導品種。喬的願景也隨之演變:Insignia 將永遠是一款專有調配的波爾多風格紅酒。
One bottle, 750 毫升, of the 2009 vintage.
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菲爾普斯·約瑟夫.
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2009 年份約瑟夫菲爾普斯標誌赤霞珠葡萄酒-750 毫升 · $285.00
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