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專有配方 · 北岸
98+ points from Robert Parker.
“2009 年份的 Ovid 美得令人驚豔。有時它展現出的深度、力量與濃郁度略勝於 Hexameter，但兩款酒都極具魅力。這款濃郁而強烈的酒款征服了心靈與理智，無窮無盡的層次果香充盈味蕾。2009 年份是一款色彩鮮明十足的酒，裝瓶後的表現比桶中更令人印象深刻。在我持續追蹤的期間，2009 年份在杯中變得更加細緻優雅，這對其未來發展而言是相當良好的預兆。濃郁的石墨、碎石與鉛筆屑香氣，為圓潤宏大的尾韻增添了活力。酒款配方為 58% 卡本內蘇維濃，30% 卡本內弗朗，8% 梅洛與 4% 小維鐸。預估成熟期：2017-2029。Ovid 憑藉這組美得令人窒息的新酒，再次提高標準。酒莊主 Dana Johnson 與 Mark Nelson 為了打造世界級葡萄酒，毫不吝嗇地投入資源。這些新酒正是他們對品質堅定不移的承諾。今年我也品嚐了兩款「實驗」系列的葡萄酒，其富有創意的命名靈感來自 Dana Johnson 的圖書館學背景。才華橫溢的 Austin Peterson 負責釀酒，Andy Erickson 擔任顧問，David Abreu 則管理葡萄園，但真正重要的是瓶中酒的品質。迄今為止，這座年輕酒莊所取得的成果無不卓越。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
奧維德
2009 專有配方, 北岸我們有機耕作的 15 英畝葡萄園坐落於納帕谷普立查德山（Pritchard Hill）地理區域西部的偏僻山頂，海拔 1,400 英尺。在此，我們耕耘於多石的紅色火山土壤，以捕捉真正的風土特色，並釀造以赤霞珠、弗朗索瓦赤霞珠、梅洛和碧霞珠為主的長壽葡萄酒。我們僅使用原生酵母發酵，且裝瓶時不進行清白或過濾。自 2006 年起擔任釀酒師的奧斯汀·彼得森（Austin Peterson），將其對特定酒莊的經驗與實驗精神相結合，在古典與尖端釀酒工藝之間展現出張力。
我們的名稱靈感來自羅馬詩人普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德），其《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。
普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德）是一位生活於西元前 43 年至西元 17 年的羅馬詩人。他最著名的作品《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。釀酒是一場從葡萄到崇高境界的轉化；而奧維德的作品——豐富且具時效性，同時又深受傳統浸潤——啟發並形塑了我們的釀酒理念。我們重視持久的關係、永續耕作與永續釀酒，一切皆以創造能傳遞獨特時空感的葡萄酒為目標。
One bottle, 1500 毫升, of the 2009 vintage.
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奧維德.
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