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專有配方 · 北岸
98+ points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
我們有機耕作的 15 英畝葡萄園坐落於納帕谷普立查德山（Pritchard Hill）地貌西部的偏僻山頂，海拔 1,400 英尺。在此，我們耕耘於多石的紅色火山土壤，以捕捉純正的風土特色，並釀造由赤霞珠、赤方、梅洛與小維鐸所組成的長壽葡萄酒。我們僅採用原生酵母發酵，且酒液裝瓶時不進行清白或過濾。自 2006 年起擔任釀酒師的奧斯汀·彼得森（Austin Peterson），將其對特定酒莊的經驗與實驗精神相結合，在古典與尖端釀酒工藝之間尋求平衡。
我們的酒莊名稱靈感源自羅馬詩人普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德），其《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變遷的主題。
普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德）是一位生活於西元前 43 年至西元 17 年的羅馬詩人。他最著名的作品《變形記》以詩歌形式重述希臘神話，歌頌轉化與變遷的主題。釀酒是一場將葡萄轉化為極致美酒的蛻變；奧維德的作品豐富而具時效性，同時又深受傳統薰陶，啟發並形塑了我們的釀酒理念。我們重視長久的合作關係，以及永續的耕作與釀酒方式，一切皆以創造能傳遞獨特時空感的葡萄酒為目標。
3 bottles, 3 x 750 毫升, of the 2009 vintage.
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奧維德.
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