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黑皮諾 · 中央海岸
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海煙酒窖
2009 黑皮諾, 中央海岸Sea Smoke Cellars 是一家位於加州聖塔芭芭拉郡的酒莊，專門釀製優質黑皮諾。酒莊由 Bob Davids 於 1999 年在 Sta. Rita Hills 產區創立。產量相對有限，大多透過郵寄名單銷售。酒莊名稱的靈感來自沿著聖塔伊內斯河飄入葡萄園、帶來涼意的海霧。
Sea Smoke 葡萄酒所用的葡萄全數來自莊園葡萄園。園區有 40 公頃（98 英畝）的葡萄藤，種植 10 種不同的黑皮諾品系，另有 4 公頃（10 英畝）的夏多內。葡萄藤生長於過渡型土壤，海拔介於 300 至 700 英尺（90 至 210 公尺）之間，因此形成多樣的種植條件。自 2013 年份起，Sea Smoke 便採用生物動力農法。
Sea Smoke 生產三款黑皮諾葡萄酒：Botella、Southing 和 Ten；Ten 由全部 10 種黑皮諾品系混釀而成。2009 年份前更換釀酒師，令黑皮諾的風格有所轉變；此後年份的萃取程度較低，使用的新橡木桶也較少。2000 年代中期，Sea Smoke 推出 Gratis 夏多內，專門作為回饋贈予郵寄名單會員。由於反應極佳，酒莊隨後又推出第二款夏多內，並將其納入常態供應酒款目錄。
Sea Smoke 以一款採傳統法釀製的黑皮諾氣泡酒為其系列畫下句點，酒款類型為黑中白（Blanc de Noirs）。
One bottle, 750 毫升, of the 2009 vintage.
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海煙酒窖.
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