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專有配方 · 南隆河谷
100 points from Robert Parker.
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寶卡斯特酒莊是南隆河谷教皇新堡的葡萄酒生產商。它釀造出整個隆河谷最著名的葡萄酒之一，採用經典南隆河調配，包括葛那雪、慕芙德和西拉，以及較少見的庫努瓦和辛索品種。
1549 年，皮耶·德·寶卡斯特買下了一座穀倉和一片葡萄園，並將家族徽章刻在牆上。這片土地一直由家族傳承，直到 1909 年，由科學家皮耶·佩蘭接管。如今，佩蘭的孫子們讓-皮耶和弗朗索瓦共同經營酒莊。
葡萄採收後按批次釀造，以確保調配時的一致性，並極少使用橡木桶。寶卡斯特酒莊的旗艦教皇新堡葡萄酒主要由葛那雪和慕芙德釀製，並加入其他多種葡萄品種，其中也包含部分白葡萄。酒莊還生產教皇新堡白葡萄酒，主要由白羅珊、白葛那雪、克萊特和布爾布蘭釀製。寶卡斯特酒莊也生產頂級單一品種白羅珊，以及以慕芙德為基底的頂級紅酒，名為「雅克·佩蘭致敬」，以紀念現任業主的父親。
3 bottles, 3 x 750毫升, of the 2010 vintage.
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博卡斯特酒莊.
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