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波爾多調配酒 · 聖愛美隆
95 points from Robert Parker.
“－濃郁的紅寶石／紫色，天然酒精含量達 15%，裝瓶時未經清澄與過濾。酒體飽滿，散發大量藍莓、黑莓與覆盆子的果香，並交織著雪松、香草與一抹春暖花開的氣息。結構令人印象深刻，酸度適中、單寧輕盈，是一瓶極佳的佳釀，在 3 至 4 年後達到巔峰，並可陳藏二十年。其水準幾乎可與他們精彩絕倫的 2005 年份並駕齊驅。
此酒來自多米尼克與芙洛倫絲·德科斯特（Dominique and Florence Decoster）擁有的酒莊，在過去十年中一直是令人追蹤的真正珍品。這是德科斯特家族另一款超越預期的精彩佳釀，2010 年份來自其 45 英畝葡萄園，由 70% 梅洛（Merlot）以及等份的赤霞珠粉紅（Cabernet Franc）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）調配而成。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
酒莊葡萄園位於聖愛美隆，佔地 58 英畝，種植於黏土與石灰岩土壤上。梅洛是此地的優勢品種，其間亦種植較小面積的赤霞珠和赤方品種。
葡萄酒來自平均樹齡 40 年的葡萄藤。葡萄經手工採收後，在酒莊內按地塊、按品種逐一手工篩選，再除梗後送入發酵槽。
12 bottles, 12 x 750 毫升, of the 2010 vintage.
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Fleur Cardinale.
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