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專有配方 · 北岸
96-98 points from Robert Parker.
“2010 Ovid Winery Proprietary Red - 98 pts 甜美成熟的櫻桃與李子是2010 Ovid中爆發出的幾種香氣。2010是一款極其鮮明、令人屏息的葡萄酒，其令人印象深刻之處在於其難得的平衡感與整體的和諧感。杯中發展出各種花香、鼠尾草與迷迭香，增添了極大的複雜度。如今，與明顯更為奔放的2009相比，2010顯得有些含蓄，這對於這些年份葡萄酒在演變階段的普立查德山（Pritchard Hill）葡萄酒來說相當典型。力量、純粹的活力與濃郁度是2010的標誌。這是來自Ovid團隊的又一款令人驚豔的葡萄酒。我迫不及待想看看2010在瓶中將如何發展。Ovid憑藉這組美得令人窒息的新品持續提高標準。擁有者Dana Johnson和Mark Nelson在追求世界級葡萄酒的道路上毫不吝嗇。這些新品正是他們對品質堅定承諾的明證。今年我也品嚐了兩款「Experiment」系列的葡萄酒，其富有創意的名稱靈感來自Dana Johnson在圖書館學的背景。才華橫溢的Austin Peterson負責釀酒，Andy Erickson擔任顧問，David Abreu則管理葡萄園，但真正重要的是瓶中的酒。這座年輕酒莊至今為止的成果無不令人矚目。RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
奧維德
2010 專有配方, 北岸我們有機耕作的15英畝葡萄園坐落於納帕谷普立查德山丘（Pritchard Hill）地貌西部的偏僻山頂，海拔1,400英尺。在此，我們耕耘於多石的紅色火山土壤，以捕捉真正的風土特色，並釀造由赤霞珠、赤霞珠粉紅、梅洛和小維鐸所組成的長壽葡萄酒。我們僅使用自釀酵母發酵，且裝瓶時不進行清明或過濾。自2006年起擔任釀酒師的奧斯汀·彼得森（Austin Peterson），將其對特定酒莊的經驗與實驗精神相結合，在古典與尖端釀酒方法之間展現出相互張力。
我們的名稱靈感來自羅馬詩人普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德），其詩作《變形記》以詩意重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。
普布利烏斯·奧維迪烏斯·納索（Publius Ovidius Naso，即奧維德）是一位生活於西元前43年至西元17年的羅馬詩人。他最著名的作品《變形記》以詩意重述希臘神話，歌頌轉化與變革的主題。釀酒正是將葡萄轉化為極致美酒的過程；奧維德的作品——豐富且具時效性，同時又深受傳統浸潤——啟發並形塑了我們的釀酒理念。我們重視持久的關係、永續耕作與釀酒，一切皆以創造能傳遞獨特風土與時代感的葡萄酒為目標。
One bottle, 750 毫升, of the 2010 vintage.
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奧維德.
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