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希拉 · 中央海岸
100 points from Robert Parker.
“2010 年份西拉斯托克holm 綜合症是一件里程碑式的傑作，足以與世界上最頂尖的西拉酒款一較高下。酒體由 96% 西拉、3% 羅桑和 1% 維歐尼混釀而成，其中 16% 為整串發酵，隨後在 100% 全新法國橡木桶中陳釀了略低於 42 個月。它展現出令人驚豔的甜美深色水果、黑醋栗、白巧克力、甘草以及一絲培根油脂香氣，完美融入飽滿、無縫、層次分明且無懈可擊的口感之中。儘管果香如此豐富，它卻能保持輕盈、優雅與高雅，絲毫不顯過頭。雖然單寧毫不匱乏，但卻甜美且融合得極佳，因此在未來二十年甚至更長的時間裡，隨時都可以盡情品飲這款巨星級傑作。酒莊葡萄園（又稱延長桶陳混釀）的現行版本——2010 年份葛那許斯托克holm 綜合症，也是一件令人讚嘆、無可挑剔的傑作。酒體由 75% 葛那許、22% 西拉、2% 羅桑和 1% 維歐尼混釀而成，全部來自 Eleven Confession 葡萄園，裝瓶前在 22% 新法國橡木桶與 78% 使用過的法國橡木桶中陳釀了略低於 30 個月。這款酒已蓄勢待發，以黑醋栗、甘草、煙燻鴨肉、香料盒與異國香草風格的香氣，展現出令人驚豔的表現。口感亦不遑多讓，雖然具備酒莊酒款預期中的深度與濃郁度，卻也無縫、優雅且充滿活力，擁有完美的平衡、極其細緻的單寧，以及令人回味無窮的尾韻。酒質已臻至極致，若能入手幾瓶，就相當幸運了。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine Qua Non 是加州最著名的酒莊之一。酒莊位於洛杉磯以北的文圖拉郡，大部分葡萄園則位於聖巴巴拉，打破了頂級加州葡萄酒只來自納帕谷的傳統印象。Sine Qua Non 不只如此，同一款酒也很少會被重複釀造，徹底顛覆了美國標誌性葡萄酒的傳統概念。
這家邪典酒莊專精於隆河葡萄品種，大部分紅酒以希哈和歌海娜為基底。白酒通常以瑪桑、露珊和維歐尼為基底，風格也仿效隆河葡萄酒。雖然 Sine Qua Non 大部分葡萄園位於聖巴巴拉，但酒莊主園（以及酒莊本身）位於奧克維。許多葡萄酒標示為較廣泛的加州和中海岸 AVA，而非葡萄園所在的特定 AVA，這在調配時提供了更多自由度。
Sine Qua Non 的首釀年份是 1994 年，當時奧地利出身的釀酒師曼弗雷德·克蘭克爾（Manfred Krankl）將三桶希哈酒以他親自設計的標籤命名為「黑桃皇后」。在此之前，克蘭克爾曾與其他釀酒師合作，包括與 Havens Cellars 釀製「黑藍」葡萄酒，以及與 Alban Vineyards 的約翰·阿爾班（John Alban）釀製數款葡萄酒。推出黑桃皇后後，克蘭克爾將一瓶酒送給羅伯特·帕克（Robert Parker），帕克隨即給予該酒 95 分——當時這是他給予任何以隆河品種釀製的美國葡萄酒的最高分數。
6 bottles, 6 x 750 毫升, of the 2010 vintage.
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