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夏多內 · 北岸
95 points from Robert Parker.
“2011 AUBERT UV-SLV 葡萄園夏多內白酒 - 95 分！2011 年份 UV-SLV 葡萄園夏多內白酒來自索諾瑪海岸，距離海洋七英里，位於奧克西丹特（Occidental）城鎮上方。杏子、蜜桃、野花、油桃與煙燻香氣，是杯中豐富層次中的幾種細緻風味。UV-SLV 是該酒莊系列中另一款更濃郁、更具質感的葡萄酒。同時，2011 年份也展現出鮮明的細緻風味、通透感與晶瑩純淨的特質。此酒同樣採用 100% 全新橡木桶陳釀，木桶風味已完全融入酒體。如此濃郁、飽滿的夏多內白酒，竟能展現如此豐富細緻的層次，實在難得，而這款酒確實兼具一併。這又是馬克·歐伯（Mark Aubert）另一款無可挑剔的佳釀。RP”
“－2011 年份 UV-SL 園 Chardonnay 來自索諾瑪海岸，距離海洋七英里，位於奧克西丹特（Occidental）城鎮上方。杏、桃、野花、蜜桃與煙燻，是杯中豐富層次中的幾種風味。UV-SL 是該系列中另一款更濃郁、更具質感的葡萄酒。同時，2011 年份亦展現出鮮明的風味層次、通透感與晶瑩純淨的特質。此酒同樣將 100% 全新橡木桶風味完美融入。如此濃郁、飽滿的 Chardonnay 竟能展現如此豐富細節，實屬罕見，而這款酒確實兼具一併。這又是 Mark Aubert 出品的一款無可挑剔的佳釀。”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
我們的釀酒工藝由一位兼具農夫之心與工匠之魂的釀酒師精心指導。釀造佳釀的本質，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農業。我們向自然尋求指引，向科學汲取見解，以極簡干預的方式釀造葡萄酒，使每一瓶 Aubert 葡萄酒都能優雅地展現出風土特色。我們相信，釀酒的知識追求必須達到最高、最深邃的品質水準。
釀造佳釀的本質，根植於與土地的連結——關乎土壤、耕種、培育與農業。 Mark Aubert
One bottle, 750 毫升, of the 2011 vintage.
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Winemaker 馬克·歐貝, at 歐貝, owned by 馬克·歐伯特.
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