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希拉 · 哥倫比亞河谷
98 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
或許您曾聽過這個近乎神話般的故事：一位意氣風發的年輕法國葡萄園主造訪當時名不見經傳的瓦拉瓦拉鎮，並愛上了幾英畝看似毫無用處、遍布石塊的農地。儘管眾人皆不看好，Christophe Baron 仍巧妙地將這片石地改造成享譽盛名的 Cayuse Vineyards。至於後來的發展，正如人們所說，皆已成為歷史——以及無數令人驚豔的美酒。
Christophe 購得這片土地，並於 1997 年 3 月 21 日在瓦拉瓦拉谷的石地種植了他的第一片葡萄園。「人們說我瘋了，說我會弄壞設備，白白浪費時間和金錢，」他回憶道。「但我知道，葡萄藤必須在艱難的土地上奮鬥，才能展現最佳風貌。」
他以一名美洲原住民族部落的名字將這項事業命名為 Cayuse Vineyards
該部落名稱源自法文「cailloux」，意為「石頭」。多年來，它已發展成五片葡萄園，總面積略超 47 英畝。
許多人曾認為在石地上投資是愚不可及的豪賭，如今卻年復一年地獲得回報，釀出該地區乃至全美最享譽盛名的美酒之一。
One bottle, 750 毫升, of the 2011 vintage.
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卡尤斯酒莊.
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