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希拉 · 哥倫比亞河谷
96 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
或許您聽過這個近乎神話的故事：一位意氣風發的年輕法國葡萄園主造訪當時名不見經傳的瓦拉瓦城鎮，並愛上了幾英畝看似毫無用處、遍布石塊的農地。儘管眾人皆不看好，克里斯多夫·巴隆（Christophe Baron）仍巧妙地將這片石田改造成享譽盛名的 Cayuse Vineyards。至於後來的發展，正如人們所說，皆已成為歷史——以及無數令人驚豔的美酒。
克里斯多夫購得這片土地，並於 1997 年 3 月 21 日在瓦拉瓦河谷石田（Stones of the Walla Walla Valley）種植了他的第一片葡萄園。「人們說我瘋了，說我會弄壞設備，浪費時間和金錢，」他回憶道。「但我知道，葡萄藤必須在艱難的土地上奮鬥，才能展現最佳風味。」
他將這項事業命名為 Cayuse Vineyards，以紀念一個美洲原住民部落
之名，該部落名稱源自法文「cailloux」，意為「石頭」。隨後幾年，它發展成五片葡萄園，總面積略超過 47 英畝。
許多人曾認為在石田上種植是愚不可及的豪賭，如今卻年復一年地獲得回報，釀出該地區、乃至全美國最享譽盛名的美酒之一。
One bottle, 750 毫升, of the 2011 vintage.
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開域酒莊.
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